هذا هو وصفة كبيرة وبسيطة لفاهيتا رائعة. رغم أنها قد لا تكون أصلية بحتة إلا أنها تقدم وجبة رائعة. أعلى قبالة fajitas الخاص بك مع الطبقة المفضلة لديك ، مثل القشدة الحامضة و guacamole.
ماذا ستحتاج
- 1 رطل / 450 جم من شرائح اللحم أو شرائح دائرية مقطعة إلى شرائح رقيقة (1/4 بوصة)
- 1/4 كوب / 60 مل
- عصير الليمون
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل خل أبيض
- 1 كل الفلفل الأحمر والأخضر الفلفل مقطعة إلى شرائح طويلة
- 1 بصلة كبيرة مقطعة في حلقات
- 1-2 فصوص من الثوم مفرومة
- ملعقة صغيرة / 5 مل فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة / 5 مل ملح البحر
- ملعقة صغيرة / 5 مل من مسحوق الفلفل الحار
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل من كاين (اختياري)
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من مسحوق الكمون
- 12 دقيقه رقاق
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل من أوراق الكزبرة ، مفرومة تقريبًا
كيف اعملها كيف اصنعها
يخلط عصير الليمون والثوم والخل والفلفل الأسود ومسحوق الفلفل الحار والكمون والكين والملح في وعاء كبير. تُضاف شرائح اللحم ، وتُغطّى بلفائف بلاستيكيّة وتُترك في الثلاجة لمدة 1-4 ساعات. سخن شواء للحصول على حرارة متوسطة إلى عالية الحرارة. ضعي بضع قطرات من الماء على كل خبز وقم بتغليفها في رقائق الألومنيوم. ضعها على جزء بارد من الشواية وتحول مرة واحدة أثناء الطهي. ضع اللحم في سلة الشوي على نار عالية.
خفض الحرارة (التحرك بعيدا عن الفحم إذا استخدمت الفحم) وإضافة الفلفل والبصل. طهي حتى يتم اللحوم لتروق وتبدأ الفلفل لتليين. إزالة من شواء ، شريحة ، أعلى مع الكزبرة ، ويقدم مع القشدة الحامضة و guacamole على الرقاق.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 4027 |
إجمالي الدهون | 105 غرام |
الدهون المشبعة | 39 ز |
دهون غير مشبعة | 25 جم |
كولسترول | 87 ملغ |
صوديوم | 9،657 مجم |
الكربوهيدرات | 623 جم |
الألياف الغذائية | 46 غرامًا |
بروتين | 135 جم |