هذه الجبن الطلقات ، والزيكي قليلا من الفلفل حريف ، طعم رائع مع crudités وكأس من النبيذ. تأكد من أن النبيذ حار بما يكفي ليحافظ على النكهات الخاصة بالفلفل والجبن.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب كانتال أو جبنة شيدر حادة ، مفرومة
- 1/2 كوب زبدة
- 1 1/2 كوب كل دقيق الغرض
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- 1/8 إلى 1/4 ملعقة شاي فلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضربت خلاط استخدام جميع المكونات حتى تشكل الكرة العجين. سوف العجين تبدو أشعث.
- ضعي العجينة على سطح عمل نظيف و مطحون و دحرج في سجل 15 بوصة طويل يقيس حوالي 1 ½ بوصة في القطر. التفاف سجل في غلاف بلاستيكي وتجميد لمدة 1 ساعة.
- سخن الفرن على 400.
- اغسل العجين المبرد وشريحة إلى عملات معدنية رقيقة جداً (1/8-inch). ترتيب جولات الجبن في طبقة واحدة على حدة قليلا على ورقة الخبز غير مدهون.
- يُخبز لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة ، حتى تبدأ الجلسات باللون البني على الحواف. اسمح لهم بالبرودة قليلاً قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 266 |
| إجمالي الدهون | 22 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 61 مجم |
| صوديوم | 385 مجم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 10 غرام |