الأرز البني يضيف نكهة رائعة ، نسيج ، وتغذية لهذه الوصفة السهلة ، والبيستو يجعلها أفضل. أنا أحب أن أصنع هذه الوصفة السهلة واللذيذة في يوم بارد أو شتاء ونقدمه مع البطاطا المخملية المهروسة والفاصوليا الخضراء.
هناك حاجة إلى الأرز البني الفوري في هذه الوصفة لأنه يجب أن ينعم بينما يخبز رغيف اللحم. سيبقى الأرز العادي صعبًا جدًا نظرًا لعدم وجود سائلٍ كافيٍ في الوصفة ، كما أن رغيف اللحم غير مطهو لساعات. لذلك لا تحاول استبدال نوع آخر من الأرز في هذا الطبق!
للحصول على أفضل رغيف اللحم ، قم دائمًا بخلط جميع المكونات باستثناء اللحم أولاً وتخلط جيدًا. ثم يضاف اللحم البقري ويخلط بلطف ولكن بشكل شامل. يديك هي أفضل الأدوات لهذه الوظيفة. ثم شكل الخليط بلطف في رغيف خبز ونخبزه. اغسل يديك جيداً بعد التعامل مع اللحوم النيئة.
اللحم المفروم يكون أفضل دائما إذا تركته يقف لبضع دقائق قبل تقطيعه. هذا يعطي الوقت رغيف لإعادة استيعاب بعض السائل الذي تم خبز عليه حتى هو مستتر. وسوف تقطع بالتساوي أكثر من اللازم. سوف تكون الشرائح متقاربة إذا سمحت لها بالوقوف. مجرد تغطية رغيف مع احباط والحصول على ما تبقى من وجبة جاهزة. ثم شريحة ، وخدم وحفر فيها.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب بصل (مفروم ناعم)
- 1/4 كوب فلفل أحمر (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 كوب من الأرز البني الفوري (غير مطبوخ)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة
- الفلفل الأبيض
- 1 بيضة (ضرب)
- 1/2 كوب
- باسيل البيستو
- 1/4 كوب حليب
- 1-1 / 2 جنيهًا
- لحم مفروم
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة ، يُطهى البصل والفلفل الحار والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح طريًا مع التقليب باستمرار.
- ضع هذا الخليط في وعاء كبير مع الأرز غير المطبوخ والملح والفلفل والبيض والبيستو والريحان ، واخلط جيدا باستخدام ملعقة.
- يُضاف اللحم البقري المطحون والجبن إلى المكونات في الوعاء ويُخلط المزيج برفق مع يديك حتى يتم دمجهما معاً. يُمزج مزيج اللحم البقري في شكل رغيف ويُوضَع في مقلاة الفراريج مع شقوق حتى يستنزف الدهون.
- أخبز رغيف اللحم على 350 درجة فهرنهايت لمدة 55 إلى 65 دقيقة أو حتى تسجل الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت كما تقاس مع ميزان حرارة اللحوم موثوق به. غطّي رغيف اللحم بالرقائق ودع المقلاة تقف لمدة 10 دقائق قبل تقطيعها للخدمة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 309 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 106 ملغ |
| صوديوم | 149 مجم |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 29 جم |