هذه الوصفة الرائحة لستيك ستيك مع هيرب باتر رائعة. يمكنك تقديم الزبدة المنكهة مع أي لحم مشوي. كما يذوب في شريحة لحم ساخنة ، رائحة أن ينجرف لا يقاوم! شرائح اللحم Ribeye هي المفضلة لاستخدام في هذه الوصفة. تذكر أنه لا يمكنك تخزين زبدة الأعشاب لأكثر من يومين. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لفترة أطول ، يجب عليك تجميدها لأسباب تتعلق بسلامة الغذاء.
خدمة هذه الوصفة الممتازة مع سلطة خضراء لطيفة مغموسة بالكمثرى ، وبعض خبز الثوم المحمص . كل ما تحتاجه هو كأس من النبيذ الأحمر لعشاء رائع وسهل.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب أوراق ريحان طازجة
- 1/2 كوب من الفستق المفروم أو البندق
- 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
- 2 فص ثوم مفروم
- 7 ملعقة كبيرة الزبدة ، خففت (لا مارغرين)
- 2 ملعقة كبيرة. الجبن البارميزان المبشور
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 6 شرائح لحم ضلع في العين أو شرائح اللحم
كيف اعملها كيف اصنعها
- في معالج الطعام أو الخلاط ، قم بخلط جميع المكونات ماعدا شرائح اللحم. عملية أو مزيج حتى الخليط حتى. يُغطّى الزبدة الممزوجة ويُبرّد هذا المزيج ثم يُكوّنه في لفة 1 "قطر. يلتف في ورق مشمع ويبرد حتى تصل إلى 24 ساعة. للتخزين لفترة أطول ، قم بتجميد الزبدة.
- إعداد وتسخين شواء. شرائح اللحم المشوي 6 "فوق الفحم المتوسط ، وتحول مرة واحدة مع ملقط ، حتى يتم طهي شرائح اللحم إلى donity المطلوب ورقائق سمك السلمون عند اختبارها مع شوكة. أو مكان على وعاء التسمين والشوف 4-6" من مصدر الحرارة لمدة 10-15 دقيقة ، تحول مرة واحدة مع ملقط ، حتى يتم طهي شريحة لحم ل doneness المطلوب. دع اللحم يجلس لمدة 5 دقائق قبل التقديم ، ثم يُقطّع الزبدة المثلجة ويوضع فوق شريحة اللحم الساخنة ، ويتركها في اللحم.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 892 |
إجمالي الدهون | 54 جم |
الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
دهون غير مشبعة | 18 جم |
كولسترول | 258 ملغ |
صوديوم | 289 ملغ |
الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
الألياف الغذائية | 6 ز |
بروتين | 85 جم |