إذا كنت تبحث عن طبق من اللحم البقري المطحون مع الباستا ، يعد هذا اللحم البقري معكرونة السباغيتي خيارًا ممتازًا. إنه مزيج من صلصة السباغيتي واللحوم المخبوزة إلى الكمال مع طبقات جبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان. سوف تشكرك عائلتك على هذا.
صُنع الطبق في الصورة باستخدام معكرونة خالية من الغلوتين. اطلع على النصائح والاختلافات حول أفكار الاستبدال والاختصار.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 1 رطل من اللحم البقري المطحون ، 85 في المئة على الأقل هزيلة
- 1 جرة شرائح الفطر ، حوالي 4 إلى 6 أوقية ، استنزاف ، اختياري
- 1 يمكن (14.5 أوقية) الطماطم سحق أو مكعبات ، غير مصقول
- 1 يمكن (8 أونصات) صلصة الطماطم
- 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من حبيبات السكر ، اختياري
- 1/4 ملعقة صغيرة إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش المجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجًا أو حسب الرغبة
- 8 أونصات رقيقة السباغيتي
- 1/4 كوب من الجبن البارميزان المبشور
- 2 كوب من جبنة موتزاريلا
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي كمية قليلة من الطبق الضاري 2 1/2 ربع لتر أو قم برشها باستخدام رذاذ الطبخ غير المضبوط.
- تسخين الفرن إلى 350F.
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، تقلى البصل في زيت الزيتون حتى يصبح البصل طريًا. يُضاف الثوم ويُقلّى لمدة دقيقة واحدة. يُضاف اللحم المفروم مع التحريك. اطبخي حتى يصبح اللحم لونه ورديًا . استنزاف الدهون الزائدة. يُضاف الطماطم وصلصة الطماطم والبقدونس والسكر ، مع إضافة الفلفل المسحوق والأوريجانو. جلب الخليط إلى يترك على نار خفيفة. تذوق وإضافة الملح والفلفل ، حسب الحاجة. استمر في طهي الصلصة لمدة 20 إلى 30 دقيقة مع التحريك من وقت لآخر.
- في هذه الأثناء ، اطبخ السباغيتي في الماء المغلي المملح كما هو محدد على العبوة. استنزافها جيدا في مصفاة ثم حركها في خليط اللحم.
- ضع نصف مزيج السباغيتي واللحوم في طاجن 2-الكوارت. رشي نصف جبنة الموزاريلا ونصف جبنة البارميزان. تكرر مع ما تبقى من خليط السباغيتي والجبن.
- يُخبز لمدة تتراوح بين 20 و 25 دقيقة ، أو حتى يصبح المزيج ساخناً وتذوب الجبنة.
الاختلافات ونصائح
يضاف 1/2 كوب من الفلفل الأخضر المفروم إلى المقلاة مع البصل.
للتقدم ، اطبخ صلصة اللحم واتركها تبرد. ضعها في حاوية وغطاء وبرّد. في اليوم التالي ، قم بتسخين الصلصة ، وطهي المعكرونة وقم بتجميع الطبق في طبق الخبز المدهون بالزيت. خبز على النحو الوارد أعلاه.
استبدل الطماطم وصلصة الطماطم والبقدونس والسكر والفلفل الأحمر المجروش والزعتر مع صلصة السباغيتي المشوية. يُسكب فوق اللحم البقري المطحون ويُضاف إليها الملح والفلفل حسب الحاجة ويُغلى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 427 |
إجمالي الدهون | 20 جم |
الدهون المشبعة | 8 ز |
دهون غير مشبعة | 9 ز |
كولسترول | 87 ملغ |
صوديوم | 439 ملغ |
الكربوهيدرات | 29 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 34 جم |