سحب لحم الخنزير Cornbread تاكو

مزيج من نكهات الشواء الكلاسيكية لتكوين تاكو لذيذ في وصفة طبخ بطيئة سهلة. يستخدم Cornmeal لإنشاء قذيفة تاكو مستوحاة من خبز الذرة (لا ينبغي الخلط بينه وبين تورتيلا الذرة التقليدية ، والتي تدعو ماسا هارينا) والشواء لحم الخنزير سحبت تقف في ملء. يقوم جهاز الطهي البطيء بمعظم الرفع الثقيل هنا ، مما يجعل هذا الطبق أكثر سهولة.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. أولا ، إعداد ملء لحم الخنزير سحبت. ضع نصف شريحة من البصل في قاع طباخك البطيء.
  2. اقرع لحم الخنزير المشوي مع القرنفل ويتبل بالملح والفلفل.

  3. يُحمّى المزيج في طباخ بطيء فوق شرائح البصل. يضاف البصل المقطّع المتبقي ويضاف الماء الكافي للتغطية.

  4. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة من 8 إلى 12 ساعة ، أو حتى يصبح لحم الخنزير طريًا جدًا وينهار.

  5. إزالة المشوي. إزالة والتخلص من القرنفل والعظام والدهون ، وكذلك أي مياه والبصل والشحوم المتبقية في وعاء.

  1. عندما يكون لحم الخنزير المشوي باردًا بما فيه الكفاية للتعامل معه ، استخدم شوكة أو أصابعك لفصله حتى يتم تمزيقه.

  2. عودة لحم الخنزير سحبت إلى طباخ بطيء. أضيفي البصل المفروم وصلصة الباربكيكي والغطاء. الحرارة على ارتفاع لمدة 1 إلى 3 ساعات أو حتى البصل لينة وخليط العطاء جدا

  3. عندما يكون لحم الخنزير المسحوب جاهزًا تقريبًا ، جهز قش خبز تاكو بالذرة. في وعاء ، قم بخلط دقيق الذرة والطحين والملح لجميع الأغراض. ثم يضاف الحليب والبيضة ، ويقلب حتى يتم دمج الخليط بشكل جيد. لا تعبث في الخليط - بعض الكتل على ما يرام. تريد اتساق سميكة جدا ، ولكن لا يزال سيلان قليلا. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف القليل من الحليب ؛ إذا بدت رطبة جدًا ، أضف لمسة أكثر من دقيق الذرة.

  4. دهن مقلاة صغيرة بالزيت وضعها على نار متوسطة. عندما يكون المقلاة حارًا جدًا ، تُسكب كمية صغيرة من الخليط في المقلاة. قم بطهي قشرة تاكو بالكبريد من 2 إلى 3 دقائق على الجانب الأول ، ثم اقلبها ، واطهيها أكثر من دقيقتين في الجانب الثاني. يجب أن تكون قذائف التاكو لينة ومرنة. أكرر مع الخليط المتبقي. اعتمادا على حجم سندويشات التاكو الخاصة بك ، يجب أن تنتج وصفة 4 إلى 8 قذائف تاكو.

  5. لتجميع سندويشات التاكو ، قم بتعبئة قذائف تاكو مع لحم الخنزير سحبت ، كولسلو ، jalapeños ورذاذ مع عصير الليمون. تخدم على الفور.