هذه سلطة بطاطا بسيطة ولذيذة على شكل كريمة ويمكن صنعها في حوالي 30 دقيقة. يتم تقديم مبرد مع اللحوم المشوية المفضلة لديك للحصول على تجربة طهي مدورة بشكل جيد.
ماذا ستحتاج
- 6 بطاطس كبيرة (أبيض)
- 1 ملعقة طعام / ملح 15 مل
- لخلع الملابس:
- 1 كوب / 240 مل قشدة حامضة
- كوب واحد / 240 مل مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل بصل أخضر (مفروم)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 3-4 شرائح لحم الخنزير المقدد (المطبوخ والمفتت)
- 1 مخلل متوسط (شبت ، مفروم ناعم)
- ملعقة صغيرة / ملح 5 مل
- 1/4 ملعقة صغيرة / 1.25 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
تُوضَع البطاطا المقشّرة والمقطّعة وتُقطّع إلى شرائح في وعاء كبير من الماء المملح وتُغلى لمدة تتراوح بين 20 و 22 دقيقة أو حتى تنضج. في حين أن البطاطا تغلي ، طهي لحم الخنزير المقدد حتى هش. نقل إلى لوحة كبيرة مبطنة بمنشفة ورقية ودعها تستنزف. دع لحم الخنزير يبرد لمدة 5-6 دقائق قبل الانهيار. بمجرد طهي البطاطا ، استنزافها ووضعها في حمام جليدي لمدة 10-15 دقيقة ، وإزالة ، استنزاف مرة أخرى ، وقطع إلى مكعبات أصغر.
في وعاء كبير من البلاستيك أو الزجاج ، يخلط المايونيز ، مخلل الشبت ، الكريما الحامضة ، الثوم ، البصل الأخضر ، لحم الخنزير المقدد ، الملح ، والفلفل الأسود. يضاف البطاطا ويقلب على معطف. يُنقل إلى طبق التقديم ، ويُغطّى بغطاء بلاستيكي ، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. قم بتخزين سلطة البطاطس المتبقية في وعاء ضيق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 321 |
| إجمالي الدهون | 27 غرام |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 31 ملغ |
| صوديوم | 1،546 ملغ |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |