هذه السلطة الدجاج اللذيذ لديها الكثير من النكهة من لحم الخنزير المقدد والعنب ، والكستناء الماء يعطيها بعض الملمس مثيرة للاهتمام ومقرمعة ممتعة. هذه سلطة غير معقدة ، مثالية لمأدبة غداء خاصة ، أو أنها بمثابة سلطة العشاء في أمسية صيفية حارة.
استخدم شرائح صدر الدجاج المشوية المطبوخة مسبقاً ، أو الدجاج المشوي ، أو صدور الدجاج المسلوقة أو المخبوزة (الاتجاهات أسفل الوصفة). يعتبر الدجاج المعلب خيارًا آخر ، ويمكن أن يكون منقذًا إذا لم يكن لديك وقت للهروب إلى السوق. احتفظ بعلب قليلة من الدجاج في متناول اليد لوجبات الغداء أو العشاء اليومية المزدحمة.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح بيكون
- 2 ضلع الكرفس (شرائح رقيقة)
- 1 كوب من العنب الأخضر بدون بذور (النصف)
- 1 بصل أخضر
- 1 (8-أوقية) يمكن أن تشطر كستناء الماء ، واستنزفت
- 3 أكواب دجاج مكعبات (مطبوخة ، انظر أدناه)
- 1 ملعقة طعام بقدونس (مفروم)
- 3/4 كوب مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- داش ورسيسترشاير الصلصة
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- طهي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة على نار متوسطة حتى هش. استنزاف على مناشف ورقية وتوضع جانبا.
- شريحة الكرفس رقيقة وقطع العنب إلى نصفين. فرم البصل الأخضر.
- في وعاء كبير ، يُمزج الدجاج مع مكعبات الكرفس وشرائح العنب والبصل الأخضر المفروم وكستناء الماء والدجاج المفروم والبقدونس المفروم. تنهار لحم الخنزير المقدد وإضافته إلى الدجاج. إرم على الجمع.
- في وعاء صغير ، اخفقي المايونيز مع عصير الليمون والزنجبيل المطحون وصلصة رسيستيرشاير. الجمع بين خلع الملابس مع خليط الدجاج ، وذلك باستخدام قدر أو أقل من اللازم للرطوبة على النحو المرغوب فيه. يمكنك إضافة مايونيز إضافي إذا كنت تحب سلطة كريمية. إرم بلطف لدمج جيدا ؛ طعم وضبط التوابل ، حسب الحاجة.
- قم بتغطية الوعاء ثم ضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تبرد. اثارة مرة أخرى قبل التقديم.
- لتناول طبق غداء ، يقدم السلطة على أوراق الخس أو الخضر المختلطة مع أسافين الأفوكاتة والطماطم. أو استخدم السلطة كملء سندويتش.
نصائح
- لتحميص صدور الدجاج مع السلطة ، قم بتفكيك 3 إلى 4 من صدور الدجاج الخالية من العظم بزيت الزيتون وموسم الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج. رتب صدور الدجاج على وعاء الخبز المصفّى بالبطاطا وأخبز في 350 درجة مئوية لمدة حوالي 22 إلى 28 دقيقة.
- لتغلي صدور الدجاج مع السلطة ، ضع الدجاج في قدر وتغطيه بالماء. أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء. اجلب ليغلي. غطّي المقلاة ، وخففي الحرارة إلى متوسطة- منخفضة ، واطهيها لمدة 7 دقائق. لا تقم بإزالة الغطاء ؛ أخرج المقلاة من الحرارة واتركها مغطاة لمدة 12 إلى 14 دقيقة. سوف يكون الدجاج غير شفاف وسيسجل 165 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة قراءة فورية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 435 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 84 ملغ |
| صوديوم | 356 مجم |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 24 جم |