يمكنك الحصول على طبق صحي شرق أوسطي ، لتحضير قطعة خبز على شكل وعاء - بشكل أساسي شكلاً من رقائق بيتا منزلية الصنع - كل نكهة رائعة بدون القلي العميق. ملأها بالخضراوات والحمص المغذي ويطلق عليها الغداء.
ماذا ستحتاج
- 2 بيتاس
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة
- زعتر
- 1 كوب من السبانخ للأطفال (أو غيرها من سلطة خضراء)
- 2 طماطم (بذرة ومقطعة)
- 1/4 بصل أحمر (مقشر ومقطع)
- 1/2
- خيار إنجليزي (شرائح رقيقة)
- زعتر محمص وحمص:
- 1 كوب المعلبة
- حمص (ينضب ويشطف)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
- طحينة زعتر Vinaigrette:
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 ملعقة طعام
- صلصة الطحينة
- 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
كيف اعملها كيف اصنعها
- قبل تسخين الفرن إلى 400 درجة.
- في وعاء صغير ، إرم الحمص مع ملعقة من زيت الزيتون وملعقة نصف زعتر. انتشرت على ورقة الخبز واصطف مع ورقة الرق. يمكنك جعل الطاسات بيتا في نفس الوقت.
- افركي كلاهما مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورش بالتساوي مع نصف ملعقة صغيرة من زعتر. مايكرويف لمدة 20 ثانية لجعلها مرنة.
- لتشكيل الوعاء ، ضعها على صحن صغير آمن للأفران أو حتى ظهر كأس صفيح مافن. إذا لم يكن لديك شيء من هذا القبيل ، فيمكنك أيضًا تشكيل كرات من رقائق الألومنيوم وكسر البيات فوقها. اخبز الحمص والبيتاس لمدة 12 دقيقة.
- في حين أن البيتا والحمص موجودان في الفرن ، يصنعون الضماد عن طريق خفق زيت الزيتون وعصير الليمون والطحينة وزعتر.
- عندما تبرد سلطانيات بيتا ما يكفي من القدرة على التعامل معها ، قم بتجميع السلطة بإضافة كميات متساوية من السبانخ والطماطم والخيار والبصل الأحمر والحمص المشوي إلى كل وعاء. قمة مع الخل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 722 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 644 ملغ |
| الكربوهيدرات | 90 جم |
| الألياف الغذائية | 16 غرامًا |
| بروتين | 23 غرامًا |