هذه وصفة بسيطة لقطاع نيويورك لا تستخدم سوى عدد قليل من المكونات. سريع وسهل لتناول أي وجبة في أيام الأسبوع ، ولكن لذيذ بما فيه الكفاية لأي طرف أو الطهي.
ماذا ستحتاج
- 6 شرائح اللحم نيويورك
- 2/1 ملعقة طعام (40 مل) فلفل أسود مطحون طازجًا
- ملعقة صغيرة (10 مل) فلفل أبيض
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من قشور ملح البحر
- 1 1/2 ملعقة صغيرة (7.5 مل) من مسحوق الفلفل الحار
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين الفلفل الأسود ، والفلفل الأبيض ، ورقائق البحر الملح ، ومسحوق الفلفل الحار. تطبيق كمية ليبرالية من التوابل على جانبي شريحة اللحم.
2. سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. تُطهى شرائح اللحم على الشواية وتُطهى لمدة دقيقتين ، ثم تُطهى وتُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. حرك شرائح اللحم إلى جزء أكثر برودة من الشواية واطبخ بشكل غير مباشر لمدة 5 إلى 7 دقائق إضافية ، حسب السمك والرضا المرغوبة.
3. مرة واحدة قد تطهى شرائح اللحم من خلال ، وإزالة من الحرارة ووضعها على طبق.
اترك الراحة لمدة 3 إلى 5 دقائق قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 96 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 20 ملغ |
| صوديوم | 2،360 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 7 جم |