شوكولاته فيينا

الشوكولاته الساخنة هي مشروب رائع ومدفأ. جرب هذه الوصفة من فيينا ، والتي تكثيف الشراب قليلاً عن طريق التحريك في صفار بيض غني.

ماذا ستحتاج

قطع الشوكولاته إلى أجزاء صغيرة. ضعه في قدر ثقيل مع الحليب.
تسخين الحليب والشوكولاتة مع التقليب باستمرار حتى تصل الفقاعات الصغيرة إلى السطح ، ولكن لا تغلي. اثارة حسب الحاجة للحفاظ على حرق الحليب والشوكولاته من الغرق إلى القاع.
تُترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق ، مع التحريك باستمرار مع خفاقة لتكوين رغوة. في هذه المرحلة ، تذوق الحليب وأضف السكر إذا لم يكن حلوًا بما يكفي بالنسبة لك.

عندما يبدو الحليب ناعماً جداً ، قم بإخراجه من الحرارة وتبرد قليلاً.
يُمزج صفار البيض مع ملعقتين كبيرتين من الشوكولاتة الساخنة. اخفقي هذا الخليط مرة أخرى في المقلاة مع الحليب الساخن ومزيج الشوكولاتة. عُد إلى النار مع التحريك باستمرار وخفقت لتخليق الرغوة. لا تدع هذا يغلي أو صفار الاختناق.
يقسم بين كوبين أو أكثر ويزين الكريمة المخفوقة.

وصفات الشوكولاته الساخنة الأخرى:

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه	636
إجمالي الدهون	43 جم
الدهون المشبعة	24 جم
دهون غير مشبعة	13 غرام
كولسترول	123 ملغ
صوديوم	122 ملغ
الكربوهيدرات	47 جم
الألياف الغذائية	9 ز
بروتين	15 جم

(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)