تقدم هذه الدجاجات المكوّنة من الحمضيات واللبن الزبادي إضافة لذيذة وخفيفة لذيذًا للسلطات والسندويشات والحساء. تخدمها كوجهة جذب رئيسية مع جانب من الخضار المشوية لتناول وجبة خفيفة ، أو ببساطة قطع إلى مكعبات بمثابة فاتح الشهية جنبا إلى جنب مع صلصة التغميس المفضلة لديك.
ماذا ستحتاج
- 4 صدور دجاج خالية من العظم
- 1/3 كوب (80 مل) عصير برتقال طازج
- 1/4 كوب (60 مل) طازج
- عصير الليمون
- 1/4 كوب (60 مل) عصير ليمون طازج
- 2 كوب (240 مل) زبادي يوناني
- 1/3 كوب (80 مل) من البقدونس المفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقتين صغيرتين (10 مل) من الملح ، أو حسب الرغبة
- ملعقتان صغيرتان (10 مل)
- الطرخون المجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين جميع المكونات في وعاء خلط المتوسطة. إذا اخترت تسطيح صدور الدجاج ، ضعها على ورقة كبيرة من غلاف بلاستيكي وقم بتغطيتها بطبقة أخرى.
- خذ مطبخ مطرقة وقم بقذف الدجاج إلى نصف السمك الأصلي.
- قم بإزالته من غلاف بلاستيكي وضعه في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
- أضيفي التتبيلة وتأكد من أن تغطيني جيداً.
- ختم كيس (ق) ومكان في الثلاجة لمدة 1 إلى 2 ساعة.
- سخن شواء على حرارة متوسطة.
- إزالة الدجاج من كيس وتجنب نقع.
- ضعي الدجاج على الشواية واطهيه لمدة 6 إلى 8 دقائق لكل جانب.
- عندما تصل درجة الحرارة الداخلية في الجزء الأثخن من الثدي إلى 165 فهرنهايت ، قم بإخراجها من الحرارة. اترك اللحم لمدة 3 إلى 5 دقائق قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1341 |
| إجمالي الدهون | 74 جم |
| الدهون المشبعة | 22 جم |
| دهون غير مشبعة | 29 جم |
| كولسترول | 434 مجم |
| صوديوم | 1،629 ملغ |
| الكربوهيدرات | 23 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 139 جم |