غنية بصفة المشمش الحلو وجرأة المكونات الآسيوية المستوحاة ، هذه صلصة الشواء مثالية للدجاج. بالنظر إلى أن هذا هو التزجيج السكرية إلى حد ما الحرص على عدم السماح للاشتعال على الشواية لأن هذا يمكن أن يحرق الدجاج.
يراقب هذا الصلصة المشوية بشكل جيد ، وسوف يغطى بشكل مثالي ويطهى على اللحم ، مما يجعل تجربة الدجاج المشوي أكثر شهية. في حين أن هذه الصلصة تعمل بشكل جيد على معظم القطع ، فإنني أوصي باستخدام أفخاذ الدجاج وأعواد الطبل.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب / 120 مل من مخلفات المشمش (بديلا عن الخوخ إذا لزم الأمر)
- 1/4 كوب / 60 مل بصل (مهروس)
- 1/4 كوب / 60 مل كاتشب
- 2 فصوص
- الثوم (مفروم)
- 2 ملعقة طعام / 30 مل صلصة الفلفل الحار
- ملعقتان كبيرتان / 30 مل
- صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل
- خل النبيذ الارز
- 1 ملعقة كبيرة / 15 مل زيت نباتي
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
- 1 قرص ملح
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر متوسطة الحجم ، قم بتسخين زيت الزيتون.
- يُضاف البصل المهروس ويُطهى لمدة دقيقة واحدة مع التقليب باستمرار.
- يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
- إضافة المكونات المتبقية والسماح للفقاعة قليلا.
- يُخفّف الحرارة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، مع التقليب كثيرًا.
- بمجرد أن تشكل المكونات اتساقًا يشبه التزجيج ، أخرج المقلاة من الحرارة واتركها لتبرد قبل الاستخدام.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 33 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 194 مجم |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |