هذا الطبق فوضوي بعض الشيء ، لكن نكهات تكس مكس خارج هذا العالم. جعل "مقبض" احباط أمر ضروري للحد من الفوضى ، لذلك تأكد من القيام بذلك. أيضا ، اسمحوا كومة كومة قليلا قبل تقطيعه إلى أسافين.
أضف بعض فلفل هالابينو أو صلصة السالسا إلى الزينة للحصول على حرارة إضافية.
الكثير من الطهي على السميد. ثمّ الطباخ البطيء يجلب كل ذلك معًا.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 جنيه لحم بقري (ملين الأرض 85٪ على الأقل هزيل)
- ملعقتان صغيرتان
- مسحوق شطة
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون (الأرض)
- 1 1/2 كوب بصل (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1 16 أوقية. يمكن صلصة الطماطم
- 1 كوب زيتون (شرائح ناضجة)
- 8 إلى 10 خبز التورتيلا (الذرة)
- 2 ملعقة كبيرة. زبدة (طعم خفيف ، طعم خفيف على كل جانب من الرقاق)
- 3 إلى 4 أكواب من الجبن (مزيج من الجبن المكسيكي أو جبن مونتيري جاك)
- مقبلات: قشطة حامضة وبصل أخضر مفروم (اختياري)
- مقبلات: السالسا ، حار أو معتدل (اختياري)
- مقبلات: حلقات الفلفل jalapeno (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُقلى البصل حتى يذبل ثم يُضاف اللحم المفروم. كوك ، مع التحريك حتى لم يعد لحم البقر الوردي. استنزاف ثم إضافة مسحوق الفلفل الحار والكمون الأرض والملح والثوم المفروم. طهي لمدة دقيقة أو اثنتين أطول ، ثم يقلب في صلصة الطماطم. مواصلة الطهي حتى الساخنة. يقلب شرائح الزيتون.
- جعل احباط "مقابض". أضعاف قطعة طويلة من 24 إلى 30 بوصة من رقائق معدنية في نصف الطول. ضع الجزء السفلي من جهاز الطهي البطيء مع طرفي تعليق على الحافة العلوية للطباخ. سوف يجعل شريط الرقاقات عملية إزالة المكدس أسهل عندما يكون جاهزًا للخدمة.
- زبدة خفيفة جانب واحد من خبز التورتيلا الذرة. وضع واحدة التورتيا ، الجانب الزبده تصل ، على احباط. انتشر التورتيا مع خليط اللحم وطبقة سخية من الجبن المبشور. تُغطّى بتورتيلا أخرى (زبدة بالزبدة) ، ومزيج أكثر من اللحم والجبن. كرر الطبقات ، وتنتهي بالجبن. أضعاف رقائق الزائد على الجزء العلوي من المكدس ، وتغطية طباخ بطيء ، وطهي الطعام على HIGH لمدة 1 ساعة.
- عندما تكون جاهزًا للخدمة ، ارفعها ، واستخدم أشرطة رقائقية ونقلها إلى طبق التقديم. دع كومة تاكو تبرد قليلاً ، ثم تقطع إلى أسافين.
- تقدم مع الكريمة الحامضة والبصل الأخضر المفروم ، والصلصات أو مكعبات الطماطم الطازجة ، حسب الرغبة.
وصفات ذات صلة
شوربة تاكو مع اللحم البقري والفاصولياء
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 3594 |
| إجمالي الدهون | 132 غرام |
| الدهون المشبعة | 56 جم |
| دهون غير مشبعة | 40 جم |
| كولسترول | 306 مجم |
| صوديوم | 7.131 ملغ |
| الكربوهيدرات | 430 جم |
| الألياف الغذائية | 34 جم |
| بروتين | 166 جم |