طبخ البطاطس البطيء هذا هو إعداد سهل مع البطاطا المقلية المجمدة (الذائبة) والجبن والقشدة الحامضة وغيرها من المكونات. وطباخ بطيء يجعل الطهي شبه حر اليدين!
اعتدت البطاطا المقلية ببساطة تمزيقه براونز المبردة في الوصفة ومزيج من الجبن الشيدر وجبن Velveeta.
انظر نصائح لكيفية ذوبان البطاطس المجمدة براون البطاطس بسرعة.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، بالإضافة إلى قدر أكبر للطباخ البطيء
- 1/2 كوب من البصل المفروم
- 2 كوب قشدة حامضة
- 1 يمكن (10 3/4 أوقية) كريم مكثف من حساء الفطر
- 3 أكواب شيدر أو جبن أمريكي ، ممزقة أو مكعبة
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 30 إلى 40 أوقية من البطاطا المقلية المجمدة ، تذوب *
كيف اعملها كيف اصنعها
تذوب الزبدة في مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل ويطهى مع التقليب حتى تصبح نصف شفافة.
نمزج البصل المطبوخ مع وعاء الحامض ، والحساء المكثف ، والجبن المبشور أو المكعب ، والملح والفلفل في وعاء كبير. تحريك بلطف في البطاطا.
يُسكب مزيج البطاطس في وعاء طهي بطيء المذاق.
غطاء وطهي على ارتفاع لمدة 1 1/2 ساعة ؛ أنتقل إلى منخفض واطبخ لمدة 2 1/2 ساعات أطول.
يخدم 8 إلى 10.
* يمكن استخدام البطاطس المحمرة الطازجة المبردة بالبطاطا. استخدام 1 1/2 إلى 2 (20 أوقية لكل) حزم من البطاطس تمزيقه تمزيق البني.
نصائح والاختلافات
- يُضاف 1/2 كوب من الفلفل المفروم إلى المقلاة ويُطهى مع البصل.
- يضاف 1 إلى 2 كوب من لحم الخنزير مكعبات إلى خليط البطاطا.استبدال كريم مكثف من حساء الفطر مع كريم مكثف من الكرفس أو كريم من حساء الدجاج.
- كيفية ذوبان البطاطس المقلية المجمدة براون البطاطا: ضعي البطاطس الممزوجة على طبق خبز آمن في فرن ميكروويف في طبقة واحدة. الميكروويف على السلطة بنسبة 100 ٪ لمدة حوالي 30 ثانية لكل كوب من البطاطس المبشورة. صفي أو جففي بمناشف ورقية. أو إفراغ البطاطا في مقلاة كبيرة أو وعاء ثم ضع الثلج طوال الليل في الثلاجة. ثم جففيها مع المناشف الورقية.
قد يعجبك ايضا
بطيئة طباخ لحم الخنزير و Hash براون طاجن