عندما تسأل الناس عما إذا كانوا يفضلون الحلوى أو المالحة ، فستحصل على مزيج جميل من الإجابات. ولكن اسألهم عما إذا كانوا يحبون الجمع مع بعضها البعض والفرص أن معظمهم سيحبه. ولا شك ، لماذا الشوكولاته المغطاة المملحة المملحة وصلصة الكراميل المملحة هي مثل هذه العناصر الشعبية. انظر إلى أي متجر شهيق للذواقة ، ويجب أن يكون هناك صف من الشوكولا المغلفة بالشوكولاتة الجميلة مع قليل من ملح البحر في الأعلى. وبالمثل ، فإن المكسرات المغطاة بالشوكولاتة أو المكسوة بالشوكولا جيدة ولكنها أكثر روعة إذا كانت المكسرات مملحة.
لذا ، فإن إضافة عنصر مالح إلى آيس كريم دسم حلو هو الفائز الأكيد. آيس كريم الفستق في حد ذاته ليس مالحاً في العادة ، ولكن خلط قطع الفستق المحمصة والمملحة في آيس كريم العسل يفي بالتأكيد بهذه الرغبة الشديدة والمالح.
صنع الآيس كريم في المنزل ليس سهلاً فحسب ، بل يسمح لك بتخصيص النكهات. في هذه الحالة ، يضيف إضافة العسل إلى قاعدة الفانيليا نكهة رائعة ، ويمكنك خلط القليل أو الكثير من تلك الفستق اللذيذ المملح كما تشاء. هناك طريقتان أساسيتان لصنع قاعدة الآيس كريم. واحد هو استخدام قاعدة الكسترد المطبوخ ، والتي تحتوي على البيض والأخرى هي خيار الألبان فقط على التوالي والتي لا تتطلب الطهي. تستخدم هذه الوصفة طريقة عدم الطهي مباشرة للألبان.
لاحظ أن لون الفستق ، بينما الأخضر بالتأكيد ، هو مكان بالقرب من الظل الأخضر العميق الذي تجده في المتجر الذي يشتري الفستق أو حتى الآيس كريم بالنعناع. يمكنك بالتأكيد إضافة بعض لون الطعام الأخضر إلى الآيس كريم الخاص بك إذا كنت تريد حقا أن الظل الأخضر مشرق. لكن الوصفة لا تشمله ، وبدلاً من ذلك ، فإنها تحافظ على اللون البيج الطبيعي للعسل ولكن مع بقع خضراء من قطع الفستق.
هذه الوصفة سهلة وبسيطة وتؤثر في النتيجة المثالية للحلوى والمالح والدسم في كل قضمة. علاج مثالي ليوم صيفي حار. استمتع!
ماذا ستحتاج
- 1 كوب حليب كامل
- 2 كوب كريم ثقيل
- 1/2 كوب عسل
- 1/4 كوب سكر حبيبي
- 1 ملعقة طعام من الفانيليا (عجينة الفانيليا هي الأفضل ، إذا كنت تمتلكها)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب قصفت الفستق المحمص والمملح ، وسحقت
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير ، اخفقي الحليب الكامل مع الكريمة الثقيلة والعسل والسكر المحبب والفانيليا والملح.
- أضف الفستق المحمص إلى معالج الطعام ونبضه عدة مرات حتى يتم تكسير المكسرات ولكن ليس المسحوق أو اللصق. أضف الفستق المسحوق إلى الوعاء.
- صب الخليط في صانع الآيس كريم الخاص بك واتبع تعليمات الشركة المصنعة للاستخدام السليم. يُخَلِّب المزيج لمدة تتراوح بين 35 و 40 دقيقة ، ثم يُنقل إلى حاوية آمنة للتجميد ويجمّد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 396 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 70 ملغ |
| صوديوم | 30 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 6 ز |