يعود تاريخ الإنتشلادا وممارسة رقاق التورتيلا إلى عصر المايا في المكسيك. الناس في وادي المكسيك لأول مرة أكلوا التورتيلا الذرة مليئة بالأسماك. اليوم ، تشمل التوليفات الفول والجبن واللحوم والبطاطس والخضروات.
هذه الوصفة النباتية الإنتشلادا مع التوفو والجبن بسيطة للغاية ، ولكن إذا كنت ترغب في إدخال بعض الانتشلادا في الفرن في أقل من عشر دقائق ، هذه وصفة رائعة للتجربة. يمكنك دائما إرم في علبة من الزيتون الأسود ، أو رمي في بعض الخضار متبقية قبل المطبوخ كذلك.
انظر أيضا: صلصة انتشلادا سريعة ومحلية الصنع
هنا قائمة كاملة من وصفات سهلة التوفو .
ماذا ستحتاج
- 2 12 أوقية. حزم من التوفو (شركة أو التوفو من خارج الشركة ، ضغطت)
- 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
- 1 ملعقة كبيرة. تاكو توابل (أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار)
- 1 16 أوقية. يمكن صلصة انتشيلادا
- 2 كوب جبنة شيدر (أو جبنة جاكابينو جاك)
- 8 - 10 خبز التورتيلا (الطحين)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 درجة.
- في مقلاة كبيرة ، تنجرف التوفو و sautee في زيت الزيتون مع توابل تاكو أو مسحوق الفلفل الحار حتى البني الذهبي خفيف ومغلفة مع التوابل.
- نقل التوفو سوتية إلى وعاء كبير وإضافة ما يقرب من 1/2 كوب صلصة enchilada ونصف الجبن. الجمع جيدا.
- في الجزء السفلي من طبق الخبز أو طبق خزفي ، ينشر طبقة رقيقة ، حوالي 1/4 كوب ، من صلصة الإنتشلادا.
- ضع بضع ملعقة من خليط التوفو في كل خبز تورتيلا الدقيق. نشمر ووضع في صحن الخبز ، التراص كل انتشيلادا عن كثب.
- صب بقية صلصة الإنتشلادا فوق الرقاق في المقلاة ورشي ما تبقى من الجبن في الأعلى.
- اخبز انتشلادا التوفو الخاص بك لمدة 20-25 دقيقة ، أو حتى الانتهاء.
المزيد من وصفات التوفو
المزيد من الوصفات النباتية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1449 |
| إجمالي الدهون | 48 جم |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 23 ملغ |
| صوديوم | 3،188 ملغ |
| الكربوهيدرات | 206 جم |
| الألياف الغذائية | 16 غرامًا |
| بروتين | 48 جم |