فطيرة المعكرونة اليونانية البلد

مزيج الذوق من الجبن فيتا مع المعكرونة هو ما يجعل هذه الفطيرة المعكرونة (Makaronopita Horiatiki - باللغة اليونانية: μακαρονόπιτα χωριάτικη ، وضوحا: mah-kah-roh-NO-peetah haw-ree-ah-tee-kee) رائع. يمكن جعل هذه النسخة البسيطة أكثر تفصيلاً بإضافة أنواع أخرى من الجبن ، ولحم الخنزير المقدد ، وحتى الخضار المتبقية ، ولكن الطبق الأساسي هو المفضل للبلد. أفضل مع phyllo محلية الصنع (فيلو) ، ويمكن أيضا أن تكون مصنوعة مع phyllo حزم (وشملت الاتجاهات).

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

جعل القشرة Phyllo

  1. يُمزج جميع مكونات القشرة ويُعجن جيداً (حوالي 15 إلى 20 دقيقة) لصنع عجينة ناعمة.
  2. ضع جانبا للراحة.

جعل ملء

  1. اطهي المعكرونة في كل الاتجاهات إلى مرحلة الالدنت ، واستنزف جيداً.
  2. تذوب الزبدة في وعاء (يجب أن يكون لا يزال ساخنا) ويقلب في المعكرونة إلى معطف ، ويقلب فيتا فتا.
  3. اخفقي الحليب والبيض والملح والفلفل معًا ، وأضف إلى خليط الحشوة.

ملاحظة: المعكرونة الأنبوبية تميل إلى الاحتفاظ بالكثير من السائل. عندما تصريف ، إرم لإزالة أكبر قدر ممكن من الماء.

جعل فطيرة المعكرونة

  1. على سطح عمل مطحون ، قم بتفريغ العلبة في صحبتين كبيرتين - كل واحدة كبيرة بما يكفي لتغطية المقلاة مرتين.
  2. سخن الفرن إلى 355 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
  3. فرشاة جيدا بزيت الزيتون ووضع ورقة من phyllo على القاع ، مع النصف يمتد خارج الجانب. فرشاة phyllo مع زيت الزيتون ووضع الورقة الثانية على القمة. فرشاة بالزيت.
  4. إضافة التعبئة وتوزيعها بالتساوي.
  5. فرشاة تمد قطعة من نبات مع زيت الزيتون وتطوى في الجزء العلوي من الكعكة. الثنية في أي حواف ، إذا لزم الأمر.
  6. أخبز في 355 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 35-40 دقيقة ، حتى قشرة الذهب الداكن والقشاري.
  7. العائد: يقدم 6-8

لاستخدام Packed Phyllo

  1. استخدام رطل واحد من صفائح phyllo كبيرة.
  2. ضع نصف الأوراق عبر المقلاة مع تمديد جزء وفرشاة بزيت الزيتون.
  3. إضافة ملء وأضعاف في phyllo. قم بإضافة الأوراق المتبقية على الجزء العلوي ، ثم قم بطيها ، ثم ضعها في أي حواف. (وهذا مشابه للطريقة المستخدمة phyllo عند صنع المعجنات galaktoboureko (انظر الصورة التعليمية.)
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 366
إجمالي الدهون 24 جم
الدهون المشبعة 12 جم
دهون غير مشبعة 10 غرام
كولسترول 166 مجم
صوديوم 1112 ملغ
الكربوهيدرات 21 جم
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 14 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)