هذا فطيرة مخيض اللبن لديه نكهة رائعة منعش من اللبن وبعض عصير الليمون وتلذذ. هذا هو سهل ملء من المستغرب لجعل ، ويمكنك استخدام قشرة فطيرة المجمدة أو المعجنات محلية الصنع في الوصفة. انها نسخة لذيذة من فطيرة الشطرنج الكلاسيكية ، المفضلة الجنوبية.
يمكنك استخدام قشرة فطيرة غير مكبوتة ، ولكن من أجل قاع جيد غير مندي ، يجب خبز القشرة بشكل جزئي أولاً. اتبع التعليمات على قشرة فطيرة الخاص بك أو جعل بنفسك.
هذه الكعكة ، مع لمسة من الليمون في الحشوة ، لذيذة مع الكريمة المخفوقة طازجة ومقطع من نكهة الليمون. أو يوضع فوقها قطعة كبيرة من المجمدة (المذوّبة).
تم عمل فطيرة شطرنج زبدة اللبن مع فطيرة فطيرة مجمدة مخبوزة جزئياً.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب سكر حبيبي
- 1 ملعقة طعام من دقيق الذرة
- 3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 بيض كبير
- 3/4 كوب من اللبن (كامل الدسم) ، اهتزت بشكل جيد
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- ملعقتان صغيرتان
- خلاصة الفانيليا
- 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- ملعقة صغيرة من الليمون المبشور
- 1 قشرة فطيرة غير مستوية 9 بوصة
كيف اعملها كيف اصنعها
- أولا ، خبز جزئيا القشرة فطيرة. في حالة استخدام حلويات فطيرة معبأة أو فطيرة فطيرة مجمدة ، تحقق من اتجاهات الحزمة للوقت ودرجة الحرارة. إذا كنت تستخدم وصفة قشرة فطرية محلية الصنع أو لا توجد تعليمات لمتابعة ، تسخين الفرن إلى 450 فهرنهايت (230 م / غاز 8). خط قذيفة فطيرة مع ورقة الرق أو احباط وملء حوالي ثلثي كامل مع أوزان الفطيرة و / أو الفاصوليا المجففة. خبز لمدة 12 دقيقة. خفض درجة حرارة الفرن إلى 400 فهرنهايت (200 سي / غاز 6). إزالة القشرة فطيرة من الفرن وإزالة بعناية الأوزان الدائري ورقائق أو ورقة. العودة إلى الفرن لمدة 3 دقائق ، أو حتى تبدأ في إظهار بعض الألوان. إزالة الكعكة إلى رف والحد من درجة حرارة الفرن إلى 350 F (180 C / Gas 4).
- في وعاء ، قم بخلط السكر ، دقيق الذرة ، الطحين والملح. مزيج جيد.
- في وعاء آخر ، اخفق البيض مع اللبن ، الزبدة المذابة ، الفانيليا ، عصير الليمون ، وبرش الليمون. نضيف المكونات الجافة ونمزج جيدًا. صب المعجنات في القشرة المخبوزة.
- تُخبز في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة ؛ تقليل الحرارة إلى 325 فهرنهايت (165 مئوية / غاز 3) وخبز لمدة 25 دقيقة أطول ، أو حتى يتم تعيين ملء الحشوة. يجب أن تكون حازمة إلى حد ما في المركز مع قليل أو لا تهزهز.
- إزالة إلى رف لتبرد. البرد قبل التقديم.
- قدميها مع الكريمة المخفوقة طازجًا أو المخفوق المجمد المذاب. رشي بشرائح من نكهة الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 365 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 131 ملغ |
| صوديوم | 344 مجم |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |