قائمة بسيطة من المكونات واتجاهات الطبخ السهلة تجعل هذه الفلفل المحشو من المفاجئة للتحضير والطهي. قدم الأرز مع الفلفل المحشو مع سلطة طازجة لوجبتي الغداء أو العشاء اللذيذ. الطبق طريقة ممتازة لاستخدام لحم الخنزير مكعبات متبقية .
إذا كنت ترغب في خليط من الأرز ولحم الخنزير ، أضيفي جبنة شيدر مبشورة. الجبن الأمريكي أو مزيج جبن شيدر هي خيارات جيدة كذلك. للحصول على لون ونكهة إضافيين ، تقلى حوالي ربع كوب من الفليفلة الحلوة الحمراء أو الخضراء مع البصل ولحم الخنزير. أو إضافة جرة صغيرة (استنزفت) من pimientos مكعبات.
تطهو الفلفل المحشو إلى الكمال على الموقد. إذا كنت تفضل فطائر محشوة مخبوزة ، قم بإنهائها في الفرن مع طبقة إضافية من الجبن إذا رغبت في ذلك. تُصنع الوصفة ما يكفي من 4 أنصاف من الفليفلة الحلوة كبيرة الحجم (2 فلفل كبير).
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 فلفل أخضر (كبير ، أو 3 إلى 4 صغير إلى متوسط)
- 2 كوب ماء
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 كوب لحم (مطبوخ ، مكعبات)
- 2 كوب
- الأرز المطبوخ طويل الحبة
- 1 كوب / 4 أونصات جبنة شيدر مبشورة (بالإضافة إلى المزيد ، إذا رغبت في ذلك)
- ملح كوشر والفلفل الأسود المطحون
- 2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع الفلفل إلى نصفين بالطول ؛ إزالة البذور والأضلاع البيضاء.
- صب كوبين من الماء في قدر كبير أو مقلاة عميقة أو الفرن الهولندي وأغليها على نار متوسطة إلى عالية.
- إضافة الفلفل إلى الماء المغلي. تقليل الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وتغطي المقلاة ، وطهي لمدة 4 دقائق.
- إزالة الفلفل من المقلاة. صب السائل في وعاء آخر أو كوب وتوضع جانبا.
- امسح المقلاة أو الفرن الهولندي للخارج وأضف الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. عندما يذوب الزبدة ، يضاف البصل واللحم المفروم. قم بالتقليب لمدة 4 إلى 5 دقائق ، أو حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضف حوالي 1/3 كوب من سائل الطبخ المحجوز مع الأرز وأربع قطع من الجبن المبشور.
- طهي خليط الأرز حتى تذوب الجبنة. نضيف الملح والفلفل حسب الذوق ، ثم نضيف نصف البقدونس. مزيج جيد.
- ملء الفلفل نصفي مع مزيج الأرز ولحم الخنزير.
- امسح المقلاة أو الفرن الهولندي وضع الرف في الأسفل. أضف حوالي 1/2 كوب من سائل الطهي إلى المقلاة.
- وضع الفلفل شغل على الرف وتقديمهم إلى لينضج. قم بتخفيض درجة الحرارة إلى مستوى منخفض وقم بتغطية المقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة.
- يرش البقدونس المتبقي قبل التقديم.
نصائح
بالنسبة للفلفل المحشو المخبوز ، قم بتعبئة الفلفل وترتيبه في طبق للخبز. أضف حوالي نصف كوب من سائل الطبخ إلى المقلاة. أعلى مع الجبن تمزيقه إضافية ، إذا رغبت في ذلك ، واخبز في فرن 350 F مسخونة لمدة 15 دقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 563 |
| إجمالي الدهون | 28 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 16 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 80 ملغ |
| صوديوم | 565 مجم |
| الكربوهيدرات | 56 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 21 جم |