بناء على وصفة ويسكي حامضة الكلاسيكية ، يضيف Old Thyme Sour عددًا من التقلبات الجديدة لإنشاء كوكتيل ممتع وممتع للغاية. كوكتيل مبتكرة على العديد من المستويات ويبدأ كل شيء مع مزيج من الزعتر الطازج و Chartreuse. أضاءت النار في نهاية المطاف لإعطاء الشراب خلفية عشبية دخانية حلوة.
بناء على ذلك ، هذا الحامض يجمع بين واحدة من الويسكي الأيرلندي الأرقى مع الباذنجان وشراب القرفة والزعيم محلي الصنع. وبالطبع ، وبالأسلوب الحامض الحقيقي ، علينا أن نضيف جرعة صحية من الليمون الطازج ولمسة من بياض البيض لهذا الملمس المذهل الذي لا يمكن لأي عنصر آخر أن يقدم مشروباتنا.
The Old Thyme Sour هو بناء رائع من النكهات التي لا يتم خلطها معًا بشكل طبيعي كما أنها تعمل بشكل أفضل مما تظن من خلال قراءة الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 2 أوقية
- Jameson Select Reserve Irish Whiskey
- 1 اونصة عصير الليمون الطازج
- 1/2 اونصة سان جرمان
- 1/2 أونصة قرفة - شراب زعتر بسيط * (الوصفة أدناه)
- إندفاع
- Angostura Bitters
- 1
- بياض البيضة
- 1/4 أونصة
- اخضر فاتح
- 5 أغصان من الزعتر
كيف اعملها كيف اصنعها
- مكان اثنين من الأغصان من الزعتر و Chartreuse إلى زجاج من الطراز القديم ويقلب لتغليف الزعتر.
- ملء شاكر كوكتيل مع اثنين من الأغصان من الزعتر ، والخمور المتبقية ، وعصير الليمون ، وشراب ، والبيرة ، وبياض البيض.
- اهتزاز جاف لدمج المكونات ، ثم يضاف الجليد ويهز جيدا.
- ارجع إلى زجاج "شارتروز-زعتر" ثم أضاء الخليط على النار لبضع ثوان.
- ضغط مزدوج محتويات شاكر في الزجاج لاطفاء اللهب.
- أضيفي نكهة الليمون واملأها بالثلج الطازج .
- مقبلات مع الليمون وبقايا الزعتر.
* شراب القرفة والقرفة:
- 1 كوب ماء
- 1 1/2 كوب سكر
- 2 أغصان من الزعتر
- عصا القرفة
- تسخين الماء والسكر لتذوب ، مع التحريك باستمرار.
- ضع عصا القرفة والزعتر في الوعاء لتترك على نار خفيفة حوالي 20-30 دقيقة لتذوق.
- إجهاد ، بارد ، وزجاجة في حاوية مغلقة جيدا.
أكثر شراب وصفات بسيطة ونصائح ...
(وصفة المجاملة: مايكل Grissinger - Instagramgriz_michael)
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 274 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 59 ملغ |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 7 جم |