حلو ، لذيذ ، ومليء بالحمضيات ، ذا جراند مانهاتن هو تطور جديد مذهل للويسكي التقليدي مانهاتن ومن المؤكد أنه سيضيء ليلتك أو نهارك.
تم إنشاء هذه الوصفة لتكون جزءًا من قائمة كاملة من Manhattans الجديدة خلال ترويج عام 2010 في Gallery Bar في فندق Millenium Biltmore Hotel في لوس أنجلوس. شملت مجموعة رائعة من الكوكتيلات الويسكي مثل The Big Apple Manhattan و Central Park Manhattan ، كل منها بمظهر خاص فريد من نوعه.
في "جراند مانهاتن" ، يعتبر اللون البرتقالي هو النكهة المميزة ، ويستخدم عصير مارنير الكبير وعصير البرتقال ضد بوربون قوي 100. في موضة مانهاتن الحقيقية ، يتم تضمين الخُمرة الحلوة أيضًا ، ويُعد الزينة البرتقالية متعة ، لذا تأكد من استخدامها.
هذا مانهاتن هو خيار رائع لأي مناسبة ، وقد ترغب في النظر فيه لتناول الغداء أيضا.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أوقية بوربون (
- نوب كريك بوربون ويسكي )
- 1/4 أونصة
- جراند مارنييه (أورانج ليكيور)
- 1/4 أونصة Sweet Vermouth (
- فيا )
- 1 اونصة عصير البرتقال
- مقبلات: عجلة برتقال بالكراميل
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب المكونات في شاكر كوكتيل مليئة الجليد.
- هز بقوة لمدة 30 ثانية.
- توتر في كوب كوكتيل مبرد.
- مقبلات مع عجلة برتقال بالكراميل.
(وصفة من بار جالاري في ميلينيوم بيلتمور)
مزيد من النصائح لجعل جراند مانهاتن العظمى
الخمور. الجودة هي المفتاح للمشروبات البسيطة مثل هذه ، وكل من العلامات التجارية الموصى بها في الوصفة هي من بين أفضل الخيارات المتاحة في فئتها الفردية من المشروبات الروحية المقطرة .
لا أوصي بطرد الكثير منهم ، ولكن إذا قمت بذلك ، فتأكد من أنهم متساوين في الجودة.
عصير البرتقال. العنصر الوحيد الذي سيصنع أو يكسر هذا الكوكتيل هو عصير البرتقال. عصير البرتقال الطازج سيكون أفضل بكثير من أي عصير معبأ يمكنك شراؤه وبسعة أونصة واحدة فقط لكل شراب ، لن يتطلب الكثير من الجهد. متوسط غلة البرتقال حوالي 2 إلى 3 أونصات ، لذلك يجب أن تكون قطعة واحدة أو قطعتين من الفاكهة كافية لجولة كاملة من المشروبات ، إن لم يكن اثنين.
كيفية كراميل عجلة برتقالية
هذه العجلة البرتقالية بالكراميل هي طريقة ممتعة لإضفاء القليل من الحياة على زهور الحمضيات المتوسطة وتستغرق بضع دقائق فقط. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بإعداد عدد قليل من هذه في وقت مبكر ، وبطبيعة الحال ، كن حذرا دائما عند اللعب بالنار.
- قطع عجلة البرتقال واحد وإرم في السكر المحبب على معطف.
- ضعه على رقائق الألومنيوم أو سطح آخر غير قابل للاشتعال.
- باستخدام شعلة البروبان المحمولة باليد ، قم بتعبئة السكر عن طريق تمرير شعلة الشعلة من 1 إلى 2 بوصة فوق سطح البرتقالة.
- السماح لتبرد ، الوجه ، وتكرار.
ما مدى قوة جراند مانهاتن؟
كما هو الحال مع العديد من المشروبات على غرار "أعلى" ، وهذا مانهاتن ليست واحدة خفيفة. إذا كان علينا أن نذهب مع جميع توصيات العلامة التجارية في الوصفة ، فإن الشراب النهائي سيكون على حق حوالي 25 ٪ ABV (50 دليل) .
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 147 |
| إجمالي الدهون | 2 غرام |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 4 ملغ |
| صوديوم | 53 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 2 غرام |