يتم طهي وصفة كعكة الكريمة الحامضة هذه في مقلاة البوندت ، وتقدم كعكة القهوة الرائعة لتناولها في عطلة نهاية الأسبوع أو التقديم المثالي لتناول الطعام. يمكن تقديمه بشكل عادي ، أو مع صلصة حلويات وكريمة من الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
يحمض الحمض في القشدة الحامضة الغلوتين في الخليط مما يجعل هذه الكعكة رطبة.
ماذا ستحتاج
- للكيك:
- 8 أونصة زبدة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 بيضة كبيرة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب قشدة حامضة (درجة حرارة الغرفة)
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- لستروزيل:
- ربع كوب من الجوز (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 3 ملاعق طعام من السكر
كيف اعملها كيف اصنعها
جعل الكعكة الخليط
- يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت دهن قدر الكعكة بـ 12 كوبًا وضعيها جانباً.
- في وعاء خلط كبير ، ادمج الزبدة ، 1 1/4 كوب سكر ، فانيليا ، وبيض. تغلب مع خلاط كهربائي حتى ضوء ورقيق. مع الخلاط على الأقل ، اخلطي في الكريمة الحامضة.
- في وعاء متوسط منفصل ، اخفق الدقيق مع صودا الخبز والملح ومسحوق الخبيز. اخفض المكونات الجافة تدريجياً في خليط مدهون.
جعل الستريزيل وبيك
- في وعاء صغير ، قم بخلط الجوز والقرفة و 3 ملاعق كبيرة من السكر وضعيها جانباً.
- ملعقة حوالي 1/3 من الخليط في عموم Bundt المعدة. يرش نصف خليط جوز الجوز المحجوز فوق الخليط.
- طبقة أخرى 1/3 من الخليط. رش مع خليط الجوز المتبقية وأعلى مع الخليط المتبقية.
- أخبز لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يخرج كعكة أو مسواك يخرج نظيفة عند إدخالها في وسط الكعكة.
- كعكة باردة تماما على رف السلك قبل إزالة من عموم. تُقدم شرائح من الكعكة مع صلصة الحلوى أو الكريمة المخفوقة إذا رغبت في ذلك.
المزيد من الكريمة الرائب
- كعكة كريم الليمون الحامضة
- كيك بالكريمه الحامضة
- من السهل كعكة كريم جوز الهند ساور
- من السهل كعكة كريم قشدة حامضة مع كاكاو دوامة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 348 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 127 مجم |
| صوديوم | 268 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 4 جم |