كعكة الجزر البرازيلي - بولو دي Cenoura كوم Cobertura دي الشوكولاته

هذه الكعكة الذهبية مع طلاء الشوكولاتة اللامع هي مثالية البرازيلي المفضل لتناول وجبة خفيفة بعد المدرسة أو لقضاء عطلة منتصف الصباح مع القهوة. يعطي الجزرة الكعكة لونها الأصفر المشرق ، لكنها تكاد تكون قابلة للاكتشاف في النكهة ، التي تشبه كعكة الزبدة الغنية. الشوكولاته الجليد هو نسخة pourable من الحلوى الشعبية البرازيلي دعا brigadeiros . غالباً ما يتم تقديم هذه الكعكة ككعة مستديرة أو مستطيلة ، لكن الوصفة هي أيضاً لطيفة للكب كيك. أضف بعض رقائق الشيكولاتة الصغيرة إلى الخليط للحصول على علاج إضافي.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن الفرن على 350 درجة.
  2. قشر الجزر. صر الجزر بمبشرة يدوية أو باستخدام ملحق الشفرة في معالج الطعام. يُضاف الزيت النباتي والبيض إلى معالج الطعام أو الخلاط مع الجزر المبشور ، ثم تتم العملية حتى يصبح المزيج ناعماً جداً.
  3. نقل الخليط إلى وعاء كبير . خفقت في البيضين المتبقيين ، السكر والملح والفانيليا. يُضاف الدقيق ومسحوق الخَبز ويُحرّك المزيج حتى يختلط.
  1. خط 2 12 كوب كب كيك بالورق. اقسم الخليط بين المقالي ، واملأها إلى أسفل أسفل بطانة الورق. (قد لا يكون هناك ما يكفي من الخليط لملء جميع الكؤوس 24).
  2. اخبز كعكات الكيك لمدة 20 دقيقة ، أو حتى ارتفعت الكب كيك وأدخل المسنخ الخشبي الذي يوضع في المنتصف.
  3. تُرفع عن الفرن وتُترك الكب كيكًا باردة على الرف.
  4. تحضير شوكولاتة التزجيج: أضف الكريمة ، ومسحوق الكاكاو ، والماء ، والسكر ، والملح إلى قدر متوسطة الحجم.
  5. يقلب جيدا ويجلب فقط على نار هادئة على حرارة متوسطة منخفضة. تُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح المزيج لامعًا جدًا وسميكًا بعض الشيء.
  6. إزالة الصقيل من الحرارة والسماح لتبرد لمدة 5 دقائق. خفقت في الفانيلا.
  7. لتلميع الكب كيك: قم بتقليب كب كيك مقلوب رأسًا على عقب ثم غمس الجزء العلوي من الكب كيك في طبقة التزجيج الدافئة ، وقم بتغطية الجزء العلوي بأكمله ثم اترك الطلاء الزجاجي الزائد بالتنقيط قبل وضع الكب كيك على الرف. سيتم تعيين التزجيج بينما يبرد. إذا كان التزجيج يبرد كثيرًا بحيث يصعب غمس الكب كيك ، فقم بتأجيجه بلطف على الموقد على نار خفيفة.
  8. الكعك سيبقى في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 2-3 أيام ، أو لمدة أسبوع تقريبا في الثلاجة. يجعل من 20 إلى 24 كب كيك.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 268
إجمالي الدهون 12 جم
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 8 ز
كولسترول 26 ملغ
صوديوم 270 ملغ
الكربوهيدرات 39 ز
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)