ماذا ستحتاج
- كعكة الفانيليا :
- 1 1/3 كوب طحين لجميع الأغراض ، 6 أونصات
- 1 1/4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ويفضل أن تكون خالية من الألومنيوم
- 4 أونصات زبدة (8 ملاعق) ، خففت
- 1 كوب حبيبة السكر
- 2 بيض كبير
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب من اللبن
- صقيع الشوكولاتة :
- 2 مربعات الشوكولاتة غير المحلاة (2 أونصة)
- 8 أونصات سكر الحلوانيات ، حوالي 2 1/2 كوب
- 4 ملاعق طعام من الزبد ، خففت
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 ملاعق طعام من الحليب
كيف اعملها كيف اصنعها
للكعكة- الشحوم والدقيق مقلاة كعكة مستديرة 9 بوصة ، أو رذاذ بخبز خبز غير لاصق مع الدقيق. تسخين الفرن إلى 375 درجة.
- في وعاء ، قم بخلط الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، والملح ، وصودا الخبز. خفق لخلط جيدا.
- في وعاء الخلط ، تغلب الزبدة والسكر حتى النور وكريمة. تخفق في البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وينبض جيدًا بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا.
- يُضاف حوالي ثلث مزيج الدقيق ونحو نصف كريمة اللبن ، حتى ينضج. يضاف ثلث آخر من خليط الدقيق وما يتبقى من اللبن. فاز حتى يمزج جيدا. يُضاف خليط الدقيق المتبقي ويُضرب لمدة دقيقتين.
- انشر الخليط في مقلاة الكيك المحضرة. يُخبز الكيك لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى يصبح لون الكعكة مخفياً ويخرج جهاز اختبار الكعك أو المسواك في المركز.
- قم بإزالته و تبرد في المقلاة على الرف لمدة 10 دقائق. تتحول بعناية على لوحة. الصقيع العلوي والجانبين.
- للصقيع
- تذوب الشوكولاتة في وعاء على الماء المغلي ، مع التحريك باستمرار. توضع جانباً لتبرد لمدة 5 دقائق. يُضاف سكر الحلوانيين ، الزبدة المزيّنة ، والفانيلا إلى الشوكولاتة المذوّبة ويخفق بسرعة منخفضة حتى تمتزج. أضيفي الحليب تدريجياً ، واضغط باستمرار مع الخلاط على سرعة متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح كريمية وممزوجة جيداً. الصقيع الجانبين وأعلى من كعكة الفانيليا. * إذا كان سكر الحلويات الخاص بك يبدو متكتلًا ، قم بالتنقيط بعد القياس.
- يجعل كعكة واحدة ، حوالي 8 إلى 10 حصص ، اعتمادا على حجم شرائح.
أكثر وصفات
فانيلا ساور كريم باوند كيك
يضيف الكريمة الحامضة الثراء والملمس الرائع لهذه الكعكة الرائعة. خبز هذه الكعكة في مقلاة الأنبوب كعكة أو كعكة عموم.
فانيليا ووبي بالفطائر بالكريمة
هذه الفطائر هي دائما المفضلة ، وتغيير لطيف من كعك الشوكولاتة نموذجية. الحشوة اللذيذة مصنوعة من الكاكاو والقشدة.
كعكة الجبن الجبن باوند
هذه التركيبة البسيطة من كعكة الباوند تصنع كعكة غنية وغنية. تُقدم الكعكة مع صلصة حلوة أو فاكهة أو فانيلا أو شوكولاتة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 467 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 129 ملغ |
| صوديوم | 420 ملغ |
| الكربوهيدرات | 65 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 6 ز |