كيك الموزاييك التركي (Mozaik Pastası)

وصفة كعكة الموزاييك ليست في الأصل تركية ، ولكن مثلها مثل نظيرتها الأوروبية الأخرى ، كريمي كاراميل ، فإن كعكة الموزاييك قد شق طريقها إلى المطبخ التركي في القرن الماضي. اليوم ، أصبحت الحلوى المفضلة لإنهاء الوجبة.

تقريبًا كل أم تركية تقدم هذه الحلوى السهلة لأطفالها ، وحتى أكثر بيوت المعجنات التي نالت استحسانًا كبيرًا في اسطنبول تقدم نسخة منها في متاجرها.

إنها تعتبر وصفة احتياطية قديمة عندما تكون في عجلة من أمرك ، ويمكنك أيضًا استخدامها مع مكونات أخرى لتجميع بعض الحلويات الرائعة.

كعكة فسيفساء تركية

هذه الحلوى لديها كل شيء من أجلها. إنها سهلة الصنع ولديها مكونات سهلة التكلفة وغير مكلفة. إنه أيضًا طبق يعمل مسبقًا والذي يحتفظ به لعدة أيام في الثلاجة ، ولا يتطلب الخبز. إذا كنت تريد شيئا غنيا وشوكولاتة وزبداني وعطاء ، هذه الكعكة هي لك.

بغض النظر عن كيفية تقسيمها وتزيينها ، فإنها تبدو جميلة على اللوحة. يشكّل البسكويت الأبيض نمطًا يشبه الفسيفساء داخل الشيكولاتة ، ويطلق عليه اسمه. بالإضافة إلى ذلك ، إنه رائع لحفلات الأطفال ، وضيوف الترفيه ، وكجزء من الوجبة العائلية البسيطة.

الاختلافات والخدمة

يمكنك أن تأكل كعكة الفسيفساء التركية مع القهوة والشاي ، أو إضافة مكونات أخرى مثل الفواكه المجففة والمكسرات ومارشاميليو صغيرة ، وقطع من الشوكولاته إلى المزيج لتقديم كعكة أكثر تفصيلا.

كن مبدعا عن طريق وضع يدك على ذلك ، مثل صنع كعكة فسيفساء روكي رود.

قدم الطبق مع صلصة الشيكولاتة أو آيس كريم الفانيليا ، أو ضعي شريحة رقيقة لصنع سندويشات الآيس كريم. يمكنك أيضا طبقة المكونات الأخرى مثل الكريمة المخفوقة والفاكهة لركلة إضافية. بدلا من ذلك ، يمكنك قطعها إلى مكعبات واستخدامها للغطس في فوندو الشوكولاته.

مكونات

تحضير كعكة الفسيفساء التركية الخاصة بك عن طريق جمع المكونات والمواد الخاصة بك للخبز:

• 1 باوند / 500 غرام بسكويت بوريت صغير
• 1 كوب سكر
• ½ كوب من مسحوق الكاكاو
• 1 ملعقة صغيرة. خلاصة الفانيليا
• 4 بيضات
• 1 كوب / 225 غرام زبدة
• 3 أونصات / 80 غرام شوكولاتة مرّة
• وعاء رغيف طويل وضيق
• كيس من البلاستيك النظيف ، وقطع مفتوحة لجعل المستطيل

وصفة

أولا ، كسر كل البسكويت بيتيت بيتي إلى مربعات صغيرة وتوضع جانبا. ثم ، تذوب الزبدة والشوكولاته معاً في الميكروويف أو في غلاية مزدوجة . اتبع أربع خطوات إضافية لإكمال وصفة كعكة لذيذة:

1. بعد ذلك ، اخفق السكر والفانيليا ومسحوق الكاكاو في الزبدة والشوكولاتة وامزجيها جيداً. خفقت في البيض وتخلط جيدا حتى تصبح سميكة.
2. في وعاء خلط كبير ، قم بخلط البسكويت المكسور ومزيج الشوكولاتة عن طريق قلبه برفق باستخدام ملعقة خشبية حتى تتلامس جميع البسكويت مع الشوكولاتة.
3. خط وعاء رغيف الخاص بك مع ورقة من البلاستيك النظيف. ثم ، املأ المقلاة على البلاستيك وحزم الخليط لأسفل بإحكام مع الجزء الخلفي من الملعقة. بمجرد أن يتم تعبئة كل الخليط لأسفل ، قم بسلاسة أعلى ، ثم أغلق حواف البلاستيك فوق القمة.
4. قم بتبريد كعكة الفسيفساء لعدة ساعات أو طوال الليل قبل التقديم. عندما يتم ضبط الكعكة ، قم بإزالة البلاستيك من أحد طرفيه وابدأ في تقطيعه. أغلق البلاستيك مرة أخرى واحتفظ بكعكة في الثلاجة لعدة أيام.