لعبة شواء الدجاج

أول مفهوم خاطئ لدى الناس عن لعبة Cornish Game Hens هو أنها في الواقع لعبة. لعبة الدجاج هي في الواقع دجاج تم تربيته خصيصًا لحجمه الصغير. كنت قد سمعت التعبير "طعم مثل الدجاج" ، حسنا ؛ في هذه الحالة ، هذا صحيح. هم يطهون ويأكلون مثل الدجاج باستثناء الحجم. بالنسبة للشخص العادي ، فإن لعبة واحدة للدجاج هي وجبة ، لذا خطط على شخص واحد وستحصل على ما يكفي فقط لكل شخص يتمتع بإمكانيات جيدة للبقايا.

نظرًا لأن دجاجات الطرائد تكون مماثلة للدجاج ، يجب أن يتم إعدادها بالطريقة نفسها بالطبع ، مع أوقات الطهي وإعداد الطعام الأقصر. إذا كنت تتبع بعض الأفكار الأساسية يمكنك شواء عبة كبيرة.

1. إذا كنت تنوي تحريك لحوم الدجاج ، فيمكنك استخدام أي نوع من مخلفات الدواجن وتركها لتنقع لمدة 4 إلى 5 ساعات.
2. يمكن مشوية الدجاج على حرارة مباشرة إذا قمت بقطعها في منتصفها. للقيام بذلك ، ضع الدجاجة ، ثديها على لوح التقطيع مع سكين حاد أو مقصات مطبخ مقطوعة على جانبي العمود الفقري وإزالة العمود الفقري. ثم اقلبها واقطعها من الأمام مباشرة بين الثديين. تأكد من تنظيف الجروح لإزالة أي عظم غير مرتاح.
3. لشواء الدجاج في المشواة (الطريقة المفضلة) ، ضع الدجاجة الأولى على السيخ ، بإحكام في الشوك. ثم يواصل وضع الدجاج على السيخ تحول كل واحد ربع بدوره لتهتز الوزن. اضغط عليها بإحكام معا وتأمين إلى سيخ. سيضمن الحصول عليها بشكل جيد وضيق على أسياخ المشواة عدم تحركهم واستخدام دور ربع السنة الذي سيتم تثبيته في مكانه.

1. إذا كنت تريد استخدام حشو لدجاجات لعبتك ، فتأكد من أنها مطبوخة تمامًا ولا تزال دافئة عندما تحشى بها. ضعهم لطهي الطعام بمجرد أن يتم تعبئتهم. هذا سوف يقلل من فرصة تكوين البكتيريا في حشو. لا يعمل الحشو على المشواة.
2. كما هو الحال مع جميع الدواجن تجنب أي حشرات السكرية أو التتبيلة أو الصلصات لمنع الاحتراق. وﻣن اﻟﻣﻔﯾد أﯾﺿًﺎ اﺳﺗﺧدام وﻋﺎء اﻟﺗﻧﻘﯾط ﻟﻟوﻗﺎﯾﺔ ﻣن ﺣدوث اﻧﻔﺟﺎر.

1. استخدمي دومًا ميزانًا للحوم للتحقق من الدونت قبل إزالة الدواجن من المشواة.

واحدة من أفضل الأشياء في خدمة Cornish Game Hens هي العرض التقديمي. خدمتها على طبق كبير مع بعض البقدونس للتزيين والناس سوف يخطئ لك الشيف الذواقة.