كل شخص لديه صلصة ساخنة المفضلة. ربما يكون تاباسكو أو تشولولا ، ولكن في بعض الأحيان كنت بحاجة إلى شيء أكثر نكهة ، فاكهي ، ومحلية الصنع؟ هذه هي الصلصة الحارة المثالية لك.
يتم دمج المانجو مكعبات مع الفلفل الحار habanero والزنجبيل لصلصة perky. إنه أمر رائع مع رقائق البطاطس ، ولكن لا تخف من تقديمه على الأسماك المشوية الطازجة أو الدجاج. الكمال على سندويشات التاكو ، الانتشلادا محلية الصنع ، وناتشوس. لقد استخدمت حتى في صنع أشكال من ماري الدموية لإعطائهم ركلة استوائية غريبة.
إذا كنت ترغب في الحصول على كمية إضافية من التونة ، يمكنك ترك البذور والأضلاع في الفلفل أو حتى استخدام أكثر من واحد. فقط تذكر أنك ما زلت تريد أن تكون صالحة للأكل.
يبدو المانجو الحكيم ، الشمبانيا / Ataulfo العمل على أفضل وجه. أعطيت هذه المانجو الأصغر والأصفر الزاهية اسم المانجو شمبانيا جزئيا لأغراض التسويق ، وكذلك لنكهتهم المرحة. الطعم حلو وكريمي مع لحم متين مشوي ممتاز ، مشوي ، أو يقدم مباشرة. يحتوي Ataulfos على بذرة صغيرة ، مما يمنحها نسبة عالية من اللحم إلى نسبة البذور. وهي متاحة بشكل عام في الأسواق من مارس حتى يوليو وتأتي بشكل عام من المكسيك.
المانجو كينت أيضا تعمل بشكل جيد. وضعت في ولاية فلوريدا في عام 1940 ، Kents هي مانجو مثالية للعصر. المانجو هو الأخضر الداكن مع أحمر خدود في بعض الأحيان ، ويضع نغمات صفراء عندما تنضج. هذه المانجو تحظى بشعبية في المكسيك والإكوادور وبيرو. لها فصلين متنوعين ومتاحين في أواخر الشتاء وطوال الصيف. بسبب مستوى العصير فإن هذا المانجو سيساعد على زيادة كمية الصلصة التي تخرجها من الوصفة.
سوف تبقى هذه الصلصة في الثلاجة لبضعة أسابيع في زجاجة. ومع ذلك ، لا تتردد في تقديم الهدايا للأصدقاء والعائلة الذين سيطلبون بالتأكيد المزيد.
ماذا ستحتاج
- 3 مانجو (مقشر ومقطّع)
- 1 فلفل habanero (مكعبات ، بذور وأضلاع مهضومة)
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ليمون (عصير)
- 1 ملعقة طعام عصير برتقال
- 3 ملاعق طعام من الخل (أرز أو تفاح)
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- توضع جميع المكونات في قدر وتوضع على نار هادئة على نار متوسطة الحرارة. طهي لمدة 5 دقائق.
- ضع المكونات في خلاط واخلط معًا بحذر من البخار حتى لا يفطر الغطاء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 74 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 5 ملغ |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 2 غرام |