سؤال: ما الذي يجعل أطعمة مكسيكية أصيلة؟
إجابة:
الطعام المكسيكي لديه تاريخ متنوع على نطاق واسع بدأ مع السكان الأصليين. ثم قدم الأسبان التوابل والأطعمة الجديدة وأخيرًا هناك النسخ الأمريكية للأطباق المكسيكية.
عندما يشار إلى الطبق أو الوصفة باسم "الأصلي" ، فإنه يجب أن يحتوي فقط على المكونات التي كانت متوفرة للمكسيكيين الأصليين. وهذا يشمل الذرة والطماطم والماعز والأسماك.
عادة ما يعني استدعاء طبق أو وصفة "أصيلة" أنه قد تم إعداده تقليديا في المكسيك عادة لمدة 50 عاما أو أكثر. المطالبة بشيء ما له أذواق أو نكهات "أصيلة" ، يعني فقط أن التوابل المستخدمة في نكهة الطبق هي أصيلة للمكسيك.
يمكن استخدام كلمة "أصيلة" بعدة طرق مختلفة ، لذلك اقرأ المكونات وستحصل على فكرة أفضل. الرجوع إلى المكونات والنكهات من المكسيك لمزيد من التفاصيل.