يعرف مخني (muck -nee ) أيضًا باسم مكخاني ، ويأتي من كلمة مكخان التي تعني الزبدة. عادة في المطبخ الهندي الشمالي ، يتم طهي الأطباق في الزبدة ومرق اللحم الكبير الذي تلعب فيه الطماطم دورًا غالبًا. عادة ما تكون أطباق ماخني معتدلة إلى متوسطة الحرارة ومصنوعة من الدجاج والخضروات أو العدس. على الرغم من أنهم يتذوقون أطباق الأرز ، إلا أن أفضل ما يقدمه Makhnis هو الخبز الهندي الشمالي مثل Chapatis ( flatbread ) و Naans (الخبز المسطح المخمر المخبوز في التندور أو الفرن) يمكنك إضافة سلطة خضراء وأنت في العمل!
ما هو المكني في المطبخ الهندي
- by بيترينا فيرما سركار
Enjoy similar articles
ما هو المكني في المطبخ الهندي
معجم المكونات
أحكام أرضية
المكونات العرقية
سهل رأس الحانوت وصفة
تقنيات الطبخ ونصائح
اختيار وتخزين بذور السمسم
معجم المكونات
ماذا تعني الحياة باللغة الهندية؟
معجم المكونات
الطبخ مع المحيط الهادئ Surfperch
معجم المكونات
Huacatay - النعناع الأسود في بيرو
التوابل والصلصات
Newest
أضف تويست إلى الإفطار مع البيض الشرق الثوم المقلي
الإفطار البيض
شوكولاته فادج شوكولاتة البرازيلي - Brigadeiros
طعام أمريكا الجنوبية
الاسبانيه بابريكا الاسماك وصفة - بيسكادو آل بيمنتون
وصفات الحمضيات
مضيفا النفط إلى ووك لقليضة
توابل ونكهات
Users choice
براون سكر الجوز أو البقان الكوكيز
الحلويات الجنوبية
كيفية طرح العجين Phyllo مع دبوس المتداول
تقنيات الطبخ ونصائح
كروكبوت زبدة فاصوليا مع النقانق
وصفات الخضروات
كيفية جعل البطاطا المهروسة جيد حقا
طعام امريكي
صلصة السلطة الأساسية
التوابل والصلصات
الثوم والبانسا محشوة شرائح لحم الخنزير
طعام امريكي
المقبلات ، التاباس ، وصفات Mezes للحفلات
المقبلات والوجبات الخفيفة