يعتبر هذا المحلول الملحي ذو النكهة اللذيذة مثاليًا لأي لحوم ، ولكن خاصة لحم الخنزير والدجاج. بسبب الخل الموجود في هذا المحلول الملحي ، يكون له تأثير إضافي.
ماذا ستحتاج
- 6 أكواب ماء
- 1 كوب ريحان طازج (مفروم)
- 5 ملاعق طعام ملح كوشير (أو 3 ملاعق طعام من ملح الطعام)
- 1/4 كوب
- خل النبيذ الاحمر
- ربع كوب أوريجانو (طازج ، مفروم)
- 6 فصوص ثوم (مطحون)
- 3 ملاعق طعام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
كيف اعملها كيف اصنعها
1. الجمع بين جميع المكونات في وعاء كبير ، مع التحريك باستمرار حتى يتم إذابة الملح.
2. هذا ما يكفي من المياه المالحة لحوالي 6 أرطال من اللحم. لحم الخنزير المملح ولحم البقر لمدة ساعة واحدة لكل رطل ودواجن لمدة 30 دقيقة للرطل الواحد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 584 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 350101 ملغ |
| الكربوهيدرات | 132 غرام |
| الألياف الغذائية | 39 ز |
| بروتين | 27 غرام |