هذه البازلاء المطبوخة هي سهلة التحضير والطبخ مع صلصة وتوابل بيضاء بسيطة. يمنحهم القليل من البصل و البيمينتو اللون والنكهة.
أضيفي جبنة شيدر خفيفة أو جبنة بارميزان إلى البازلاء ، أو اجعليها مع الفلفل الأحمر المشوي أو بعض اللحم المقدد في الصلصة. هذه البازلاء مدهون سيجعل إضافة لطيفة إلى قائمة عشاء عيد الشكر.
أنظر أيضا
البازلاء مدهون بالبيض
ربيع الخضروات Risotto
بطاطس مدهونة بالبازلاء
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب شرائح رقيقة من حلقات البصل أو شرائح رقيقة
- 1 1/2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 إلى 2 1/2 كوب
- البازلاء المجمدة ، حوالي 10 إلى 12 أوقية
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام طحين
- الملح اندفاعة
- دفقة الفلفل
- اندفاع جوزة الطيب
- 1 ملعقة طعام مكعبات pimiento
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج البصل والماء وملعقة صغيرة من الملح في قدر. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ويغلي لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. يضاف البازلاء ويطهى لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح البازلاء فقط. استنزاف البازلاء في مصفاة فوق وعاء واحتجز 1/2 كوب من سائل الطبخ.
- في نفس القدر ، تذوب الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. أضف الطحين والتوابل ، واثبته حتى يصبح أملسًا وشمبًا. اطهي لمدة دقيقتين.
- يضاف البايينتو إلى خليط الدقيق مع الكريمة و 1/2 كوب من السوائل المحفوظة من الخضروات. اطهيها باستمرار حتى تصبح سميكة.
- تضاف الخضار إلى الصلصة وتسخينها.
- يقدم أربع حصص.
الاختلافات
- يضاف حوالي 1/4 إلى 1/2 كوب من الجبن المبشور إلى خليط الصلصة السميك. تضاف الخضار والحرارة من خلال.
- أضف حوالي نصف كوب من شرائح المشروم المقليّة إلى الصلصة مع البازلاء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 351 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 49 مجم |
| صوديوم | 440 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 8 ز |