هل الزبدة باليو؟

باليو 101: هل الزبدة باليو؟

لقد كان الزبدة موجودة لسنوات ، ونحن نتحدث جيدا في عصر "BC". هل فاجئك ذلك؟ ليس انا! في تجربتي زبدة لديها تأثير "جعل أو كسر" على بعض الأطعمة. أنت تعرف معظم الخضار المطهوة على البخار ، الفشار ، البطاطس (الكثير من الأطعمة التي لا نتناولها على باليو). ولكن هل تعرف حتى ما هو الزبدة؟

حول الزبدة

معظمنا كان عندنا زبدة في مرحلة ما من حياتنا. إذا لم يكن كذلك ، الزبدة هي فصل الدهون من اللبن .

يمكنك جعل الزبد عن طريق متماوج الحليب الطازج أو أنواع معينة من كريم. قبل أن تأتي الزبد من استخدام الحليب والقشدة من الأبقار ، تم استخدام حليب الماعز أو حليب الأغنام. تم تخزينها بسهولة لفترات طويلة من الزمن واستخدامها باعتبارها بهار يشبه إلى حد كبير اليوم. حقيقة مثيرة للاهتمام حول زبدة متجر اشترى هو أن بعض البائعين التجاريين إضافة تلوين لزبدهم في أشكال كاروتين والتلوين annatto للحصول على مظهر أصفر قليلا. هل الزبدة باليو؟ نوعا ما.

كيف زبدة باليو وليس باليو

زبدة تحتوي على مواد صلبة حليب ، والتي هي في الواقع ليست باليو. إذن كيف يمكن أن يكون باليو؟

يشرح معظم الباليو (الذين لا يملكون حساسية للزبدة) الزبدة العضوية / العشبية للفصل بين المواد الصلبة للحليب وإزالتها. يبدو معقدًا لكنه في الواقع بسيط جدًا. أنت ببساطة تأخذ "الحليب" وتركت مع ما هو ليس جزء الألبان.

تلميح: إن اللبن هو ما يسبب الالتهابات وغيرها من المشاكل التي لا تريدها.

هذه المادة المدهشة من قبل الناس في الجامع 9 تعطي خلفية مفصلة عن الزبدة وكذلك تقديم برنامج تعليمي حول كيفية توضيح الزبدة في نهاية المقالة.

ما هو السمن

السمن هو توضيح الزبدة. هو شائع في جميع أنحاء الطبخ الهندي. في كثير من الأحيان في الهند يتم تقديم السمن مع Baati ، وهو نوع من الخبز / الزلابية.

لكن الخبز ، وليس باليو ، لذلك إلى النقطة التالية.

على نظام Paleo نوع ، يتم استخدام أفضل السمن كبديل للزبد. لذلك ، يمكنك إضافة السمن إلى مقلاة قبل طهي البيض ، أو إضافة بعض الخضار على البخار ، أو إضافتها إلى البطاطا الحلوة المخبوزة.

هل يجب أن يكون بنك الاحتياطي الفيدرالي العشب أو العضوية؟

الإجابة القصيرة هي نعم.

هذا يعني أن الحيوانات التي جاء منها الزبدة هي منتجات صحية وغير معدلة. هذا جيد لهم ولنا.

هل يمكنني شراء السمن؟

أنت تراهن بالدولار السفلي الخاص بك. هناك عدد قليل من الذين يصنعون السمن فقط لأشخاص مثلك ومثلي. واحدة من العلامات التجارية الأكثر شعبية من السمن هنا في شريحة من العالم هي OMghee. يتم إنتاجه على دفعات صغيرة ، باستخدام المكونات العضوية فقط ، والعشب المغذي والمبستر.