Wild Rice Gourmet Burgers هي سهلة جدا وجيدة جدا. كنت أبحث من خلال بعض وصفات رغيف اللحم بلدي للحصول على أفكار لالبرجر الجديد ، والارز البري قفز في وجهي. البرغر هي العطاء ، والعصير ، جوزي ، ونكهة. أنا دائما أطهو البرغر الخاص بي بشكل جيد ، لذلك من المهم الحصول على شيء آخر في الهامبرغر حتى يكون البرغر النهائي رطبًا وعصيرًا. تستخدم فتات الخبز أو فتات التكسير في أغلب الأحيان لهذا الغرض ، ولكن الأرز البري يضيف نكهة وملمسًا رائعًا.
عندما تصنع البرجر ، تأكد من تناول اللحم برفق. إذا كان اللحم المفروم يعمل كثيرًا ، فإن البرغر سيكون صعبًا. ودائما طهي اللحم المفروم واللحوم الأرضية الأخرى إلى درجة حرارة لا تقل عن 160 درجة فهرنهايت ، كما تم اختباره مع ميزان حرارة الطعام.
سلطة البطاطس فاتنة في الصورة هي "سلطة البطاطس" بلدي . هذه السلطة هي خيار كبير لمرافقة هذا برجر. حاول أيضا كولسلو ، أو سلطة فواكه ساطعة.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند 85٪ من اللحم البقري المطحون
- 1 كوب من الأرز البري المطبوخ والمصفّى
- 2 ملاعق طعام من الخردل بالعسل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 4 شرائح جبنة هافارتي
- أوراق الخس والخردل والمايونيز والصلصة وشرائح الأفوكادو
- 4 كعك همبرغر أو بصل ، مقسم ومحمص
كيف اعملها كيف اصنعها
قم بإعداد وتسخين الغاز أو شواية الفحم. في وعاء متوسط ، قم بخلط اللحم البقري المطحون ، الأرز البري ، الخردل بالعسل ، والملح والفلفل حسب المذاق. مزيج دقيق ولكن بلطف.
تشكيل خليط لحوم البقر إلى أربعة الفطائر ومكان على طبق من ذهب. اضغط على زر في وسط كل برجر حتى يبقى البرغر مسطحًا عند شويها.
شوي البرغر على الفحم المتوسط لمدة 5 إلى 8 دقائق لكل جانب ، وتحول مرة واحدة ، حتى يسجل ميزان حرارة اللحوم 160 درجة فهرنهايت.
إزالة البرغر من شواء ، وضعت على طبق نظيف ، أعلى مع الجبن ، والغطاء ؛ دعونا نقف لمدة 5 دقائق للسماح للذوبان الجبن.
اجمع البرجر مع الخس والخردل والمايونيز والكاتشب والأفوكادو والبرغر على الكعك المحمص. تخدم على الفور.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 581 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 165 ملغ |
| صوديوم | 481 مجم |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 54 جم |