هذه وصفة الإسكافي الكمثرى سهلة ، خالية من الغلوتين ، مثالية في الخريف عندما يكون الكمثرى في أفضل أنواعها. هذا هو علاج صحي ومرضية يمكن أن تكون بمثابة وجبة خفيفة أو حلوى أو حتى جزء من وجبة الإفطار. البقان ، والجوز ، وجوز الهند ، والتوابل ، والتوابل ، ومستخلصات عضوية نقية تخلق طبقة تنهار جميلة مع الكثير من النكهة. يحمل الإسكافي بشكل جيد لبضعة أيام في الثلاجة ويمكن أن يؤكل من تلقاء نفسه أو يقترن برأس. نحن نحب هذه الحلوى السهلة ، ولكن لأولئك منكم الذين يريدون شيئًا دسمًا كمرافقة ، جرب فانيلا توفو سوط ، جوز الجوز أو اللوز كريم . زوجي يأكل أحيانا هذا يطفو على رأس وعاء من دقيق الشوفان على الفطور!
ماذا ستحتاج
- 1 ½ باوند (5-6 أكواب) من الكمثرى * ، محفور ومقطع إلى قطع 1 بوصة
- 2 ملاعق طعام من أجفار الرحيق (نباتي) أو عسل نيء (غير نباتي) أو شراب القيقب (وليس من المحليات النيئة ولكنها لذيذة!)
- ½ ملعقة صغيرة من نكهة الليمون
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا الخالصة
- 1 كوب من جوز الهند المجفف غير المحلى
- ½ كوب من قطع الجوز أو البندق
- ½ كوب قطع البقان
- 5 تمور متوسطة الحجم ، محفوفة ومفرومة
- 1/2 ملعقة صغيرة من اللوز
- ½ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
- ½ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- رشة من القرنفل المطحون
- رشة من جوزة الطيب المبشور أو صولجان
- رشة ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
- إرم بلطف الفاكهة مع الصبار ، نكهة الليمون والعصير والزنجبيل ومستخلص الفانيليا. اقسم الثمرة بين 4 أكواب حلويات (أو ضعها في طبق تقديم واحد 8 بوصات) وضعيها جانباً.
- ضع المكونات المتبقية - جوز الهند ، الجوز ، البقان ، التمر ، مستخرج اللوز ، القرفة ، الزنجبيل ، القرنفل ، جوزة الطيب ، والملح - في جهاز تحضير الطعام ، ثم قم بسحب الخليط حتى يتم طحنه بشكل خشن ولكنه لا يزال يحتوي على ملمس.
- اقسم الخليط بين 4 أطباق حلويات ، تناثر بالتساوي على الجزء العلوي لتشكيل "قشرة سميكة".
- ويمكن تقديم هش على الفور أو مبردة.
* أفضلي هو لشركة Bosc أو Anjou الكمثرى اللذيذ والعصير. إذا كنت تريد الإسكافي العصير الإضافي ، أضف واحد أو اثنين من بارتليتس ، التي هي لينة جدا ، الكمثرى العصير السوبر. حقوق الطبع والنشر 2012 من قبل جين هوى
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 458 |
| إجمالي الدهون | 17 ز |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 83 ملغ |
| الكربوهيدرات | 79 جم |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 5 غرام |