يجب أن تكون قادرًا على العثور على عجينة achiote في معظم متاجر البقالة. هذا التتبيلة تعمل بشكل جيد على جميع قطع اللحم البقري.
ماذا ستحتاج
- 1 كوب / 240 مل خل النبيذ الاحمر
- ربع كوب / 60 مل زيت زيتون
- 1/4 كوب / 60 مل ماء
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة شاي / 10 مليلتر من الكمون المطحون
- 2 ملعقة شاي / 10 مل عجينة معجون
- ملعقة صغيرة / 5 مل من الفلفل الأحمر المسحوق
- ملعقة صغيرة / 5 مل ملح
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين جميع المكونات.
- يحفظ في وعاء زجاجي أو وعاء بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع بعد التحضير.
- للاستعمال ، ضع اللحم في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، صب الخليط فوقها ، كيس الختم ، ضعه في الثلاجة واسمح للحمّام بالانتقال من 6 إلى 24 ساعة.