يجمع هذا التتبيلة بين نكهة هالابينو مع الثوم ويضيف التوابل إلى أي قطع لحم أو خضار. لا تقلق بشأن كونها ساخنة جدا ، بمجرد أن يصفى ، تفقد الجالابينوس الكثير من الحرارة. ومع ذلك ، لا تتردد في ضبط كمية من الفلفل المستخدم لتناسب أذواقك أو ببساطة ترك البذور في لارضاء أكثر ملحا.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب ماء
- 1 كوب خل (نبيذ أحمر)
- 4 فلفل هالابينو متوسط
- 3 فصوص ثوم (مقشر)
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- 1 ملعقة صغيرة توابل
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (الأحمر والأرضي)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
كيف اعملها كيف اصنعها
1. قطع الجالبنوس في النصف وإزالة الجذع والبذور. أوصي باستخدام قفازات مطبخ نظيفة لهذا العمل. فرم هالابينو إلى نصفين. ضع قطع الجالبابينوس والثوم المقشر في الخلاط بملعقتين كبيرتين من الماء. طحن لب اللب.
2. إضافة الماء المتبقي وبقية المكونات التتبيلة. استمر في المزج حتى يمتزج الخليط جيداً. دع المذاق مغطى بالخزف لمدة 5 دقائق.
قم بإزالة الغطاء ودعيه يرتاح لمدة 2-3 دقيقة قبل الاستخدام.
3.To تنقع: السماح اللحوم مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم الضأن والدواجن ، واللعبة للتسجيل لمدة 2 إلى 6 ساعات. تنقع الأسماك والخضروات لمدة 30 دقيقة. قم بتخزين نقع في وعاء ضيق في الثلاجة لمدة 3 أيام بعد التحضير.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 12 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 196 ملغ |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |