خمسة عشر دقيقة في الفرن وتتحول هذه الأجبان إلى mezethes لذيذ ، لذيذة ، أو حتى أطباق جانبية. الأجبان فيتا والكوزيري هي الأكثر شيوعًا (تقرأ في القصري).
الساجاناكي هو عبارة عن مقلاة صغيرة ذات مقبضين ، والتي تعطي اسمها إلى أطباق الأفران أو الموقد التي تستخدمها. في السوق ، ابحث عن أطباق الباييلا الصغيرة أو أطباق الغارتين الصغيرة.
ماذا ستحتاج
- شريحة واحدة من جبنة الفيتا (سمكها حوالي 1/2 بوصة)
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- مقبلات: فلفل (طازج)
- مقبلات: زعتر يوناني (مجفّف)
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
ضع شريحة من جبنة الفيتا في طبق تقديم صغير مقاوم للفرن. يُرشّ الزعتر على الجبنة ويُضاف إليه مطحون من الفلفل الأسود. رذاذ مع زيت الزيتون. يُطهى لمدة 12-15 دقيقة حسب سمك شريحة الجبن ، ويقدم ساخناً.
بدلا من ذلك ، جرب جبنة مختلفة
مكونات
- 1 شريحة من الجبن kasseri ، ما يقرب من 1/2 بوصة سميكة
- الليمون الوتد
تجهيز
ضع قطعة الجبن في طبق صغير مقاوم للفرن واطبخ على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة أو حتى تصل إلى قمة فقاعات الجبن. قدميها مباشرة من الفرن ، مع عصير الليمون (انظر الصورة).
ملاحظة: لدى القصري نسبة عالية من الزيت ولا يحتاج إلى إضافة الزيت. عند اختيار الجبن المختلفة ، أضيفي الزيت (كما في وصفة الفيتا) أو لا ، حسب نوع الجبن.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 515 |
| إجمالي الدهون | 45 جم |
| الدهون المشبعة | 24 جم |
| دهون غير مشبعة | 17 ز |
| كولسترول | 134 مجم |
| صوديوم | 1،376 مغ |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 21 جم |