هذا طبق أرز لذيذ يقدم مع لحم الخنزير أو اللحم البقري المشوي وهو طريقة رائعة لاستخدام الطماطم الخضراء في أواخر الموسم. اللحم المقدد والبصل الأخضر ، والثوم إضافة نكهة جنبا إلى جنب مع بعض الجبن البارميزان المبشور. الجبن اختياري ، لكنه يضيف بعض النكهة الممتازة والملمس إلى الطبق.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح بيكون
- 8 البصل الأخضر حفنة
- 4 طماطم خضراء مقشرة ومفرومة
- اختياري: 1 فلفل jalapeño (إزالة البذور ، مفرومة)
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب دجاج (غير مملح أو منخفض الصوديوم)
- 1 كوب أرز طويل الحبة
- داش الزعتر المجفف
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
- صلصة داش تاباسكو (اختياري)
- 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- النرد لحم الخنزير المقدد إلى قطع 1 بوصة
- في قدر متوسطة الحجم ، يُطهى اللحم على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج. إزالة إلى المناشف الورقية لاستنزاف. استنزف الزبدات الزائدة ، واترك ملعقة طعام واحدة في القدر.
- في هذه الأثناء ، يُقشر البصل الأخضر ويُقشر ويقطّع الطماطم الخضراء.
- أضيفي البصل الأخضر إلى ملعقة كبيرة من المرق وتقليب لمدة دقيقة واحدة.
- تُضاف الطماطم الخضراء وتُقلّى لمدة دقيقة واحدة.
- يضاف الثوم والفلفل الجيلاتيني. سوتيه لمدة 30 ثانية أخرى.
- أضيفي مرق الدجاج والأرز والزعتر والفلفل وصلصة تاباسكو .
- اجلب ليغلي.
- يُقلب المزيج على نار خفيفة ويقلل ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويُمتص السائل.
- مقبلات مع جبنة البارميزان قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.
- يرش مع لحم الخنزير المقدد المطبوخ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 326 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 9 ملغ |
| صوديوم | 495 مجم |
| الكربوهيدرات | 61 ز |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 13 غرام |