Confit Byaldi وصفة

هذه وصفة byaldi كونسيتي يجعل هذا عرض جميل وأنيق ، النكهات طازجة بالكراميل ، لذيذة تقريبا فكرة ثانية. جعل توماس كيلر من French Laundry هذا التفسير من راتاتوي الكلاسيكية شعبية ، والآن هناك اختلافات لا حصر لها في عالم الطهي ، كل لذيذ أكثر من الماضي.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن الفرن إلى 300. الشحوم طفيفة طبق الخبز دائري كبير أو بيضاوي.
  2. انتشار piperade على طول الجزء السفلي من الطبق. المكونات المتناوبة ، وترتيب الكوسة ، والقرع الأصفر ، والطماطم (البندورة) في نمط حلزوني حول الطبق. يرش القرع والطماطم مع الثوم المفروم والزعتر.
  3. تغطية confit byaldi مع طبقة واحدة من قطع الورق الرقي لتناسب الداخل من الطبق والراحة على قمة المكونات. اخبز راتاتوي لمدة 1 ساعة و 45 دقيقة. أزلْ ورقةَ الرقّ واستمرّ بالخَبز ل 25 دقيقة إضافية ، حتى القمةِ بُنيةَ بشكل طفيف.
  1. يُنقع سطح خل التفاح مع خل البلسميك ويتبل بالملح والفلفل. تُقدَّم الطبق الطازج من الفرن أو تسمح للنكهات بالتطور وتنعش في الثلاجة ليوم واحد.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 73
إجمالي الدهون 1 غرام
الدهون المشبعة 0 ز
دهون غير مشبعة 0 ز
كولسترول 0 ملغ
صوديوم 38 ملغ
الكربوهيدرات 17 ز
الألياف الغذائية 3 جم
بروتين 3 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)