بما أن المكوّنات في سلطة الكمثرى لذيذة للغاية ، فإننا لا نرغب في خلع الملابس الثقيلة لإخفاء النكهات ، لذلك فخلع بسيط من الليمون وخل الأرز يعمل بشكل أفضل. ويمكن أيضا أن تقدم سلطة الكمثرى بدون الجبن في الأعلى ، وستظل دورة أولى لذيذة وخفيفة.
هذه سلطة "مؤلفة" ، بمعنى أن المكونات مرتبة على السلطة بدلاً من أن يتم تقليبها معاً. في الأصل كان طريقة للمطعم ببساطة استخدام بقايا الطعام ، ولكن سرعان ما أصبح الطبق الأكثر شعبية في دير ديربي.
هذه وصفة سلطة البنجر والكمثرى جميلة. تعلو الشمندر المقطع ذو الألوان العميقة ، الكمثرى الحلوة وجبن الماعز وغرانيت العنب البسيط. يمكن تقديم سلطة البنجر والكمثرى كدورة أولى ، أو مضاعفة في الحجم للطبق الرئيسي.
04 من 04
Apple Jicama Coleslaw Apple Jicama Coleslaw. الصورة (ج) جون ميتزفيتش إن وصفة الكوليسلو بسيطة جدا ، فهي مقدد ومضخم بفضل الإضافات من التفاح و jicama إلى الملفوف التقليدي. يصنع الضمادة من مكونات قليلة فقط ، لكنه يعمل بشكل مثالي مع هذا المزيج من الفواكه والخضروات.