هل تبحث عن وصفة سلطة البيض التوفو المثالية؟ مع ملعقة طعام من الخردل لإعطائه لونًا أصفرًا ، تبدو وصفة سلطة البيض التوفو هذه وطعمها مثل سلطة البيض. لا يوجد شيء سوى التوفو ، المذاق ، الخردل والتوابل ، هذه الوصفة البسيطة لتوفو البيض هي نباتية ، نباتية ، وخالية من الغلوتين (على الرغم من أنك قد تحتاج إلى فحص المكونات على مسحوق الثوم ومسحوق البصل للحصول على إضافات مخفية تحتوي على الغلوتين. ). لديه كل المكونات التقليدية لوصفة سلطة البيض ، فقط قم بمبادلة البيضة واستخدام التوفو في مكانها.
خدمة سلطة البيض التوفو النباتي الخاص بك تماما كما تفعل مع سلطة البيض العادية. يمكنك استخدامه على الخبز المحمص قليلاً مع الخس لساندويتش سلطة البيض "البيض" ، أو تقديمه على سرير من الخس في مأدبة غداء ، أو ، أحب وضعه في حاويات صغيرة وأكل سلطة بيض التوفو الخاص بي وجبة خفيفة معزز للوجبات بعد الجيم.
إذا كنت تتصفح ، سترى أن العديد من وصفات "البيض" النباتي تستدعي الفلفل الأبيض ، الذي يضفي طعم "طاهر" ورائحة إلى وصفات التوفو النباتي. لذلك ، إذا كان لديك بعض الفلفل الأبيض في متناول اليد ، فاضغط على هذه الوصفة. لم أقم بتضمينه في قائمة المكونات ، لأنه ليس شيئًا عادة ما أحتفظ به شخصيًا.
إذا كنت ترغب في صنع شطائر نباتية إبداعية لتناول طعام الغداء ، يمكنك الاطلاع على المزيد من أفكار السندوتشات النباتية الممتعة هنا .
ماذا ستحتاج
- 1 كتلة شركة التوفو ، استنزفت
- 1/3 كوب
- مايونيز نباتي (علامتي المفضلة هي فيجينيز أو مايو فقط)
- 1/3 كوب مخلل حلو المذاق
- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 1/2 ساق الكرفس ، مكعبات
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1 ملعقة طعام خردل
- داش بابريكا للتزيين (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
في وعاء متوسط الحجم ، قم بتهرس التوفو بلطف باستخدام شوكة حتى تتمتع بالاتساق الذي تفضله. أحب أن يكون لدي القليل من قطع التوفو الصغيرة ، ولكن بعض الناس يفضلون سلطة البيض المتفتتة أو الملمس الأكثر مكتنزة. هذا يعود إليك. يخطئ على جانب أصغر قليلاً من حجم أكبر ، لأنه سيحمل بقية النكهات بشكل أفضل.
يُضاف المايونيز ، المذاق الحلو المخلل ، عصير الليمون والكرفس المقطّع ، مع التقليب جيداً.
ثم يرش مع مسحوق الثوم ومسحوق البصل ويقلب في الخردل. طعم ، وضبط التوابل حسب الذوق. قد ترغب في إضافة اندفاعة من الملح إذا كنت معتادًا على الأطعمة المالحة.
وأخيراً ، رشدي القليل من الفلفل الحلو قليلاً من اللون والتزيين ، إذا أردت.
قدمي سلطة بيض التوفو على خبز محمص قليلاً مع الخس وشرائح من الطماطم لساندويتش سلطة "بيض" نباتي ، أو انتشرت على البسكويت لمقبلات نباتية غير رسمية.
هذه الوصفة نباتية ونباتية وخالية من الغلوتين (ولكن فقط إذا كنت تأكلها كسلطة وليس كغداء ، بالطبع ، أو يمكنك استخدام الخبز الخالي من الغلوتين).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 269 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 8 ملغ |
| صوديوم | 357 مجم |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 12 جم |