أعلى 10 كتب الطبخ التاريخية الجنوبية

سواء أكنت تبحث عن أطباق لذيذة من ذكرياتك أو تستمتع بالتعرف على التقاليد والثقافة ، فستجد أن هذا الكتاب مسلية للقراءة لأنها مفيدة في المطبخ.

هنا بعض من أفضل كتب الطبخ الجنوبية.

• 01 من 11

  تاريخ لا يقاوم للأغذية الجنوبية

  يستكشف ريك مكدانيل تاريخ العديد من الأطعمة والوصفات الجنوبية المفضلة لدينا. هناك طبعة كيندل كذلك.

• 02 من 11

  Cornbread Nation 1: The Best of Southern Food Writing

  هذا هو الأول من العديد من المجلدات. كتب Cornbread الأمة هي تجميع أفضل من المواد الغذائية الجنوبية والمقالات.

• 03 من 11

  طعم الطبخ الريفي: الطبعة الثلاثين

  تشارك إدنا لويس وصفات البلد الأمريكي التي ترعرعت في مجتمع زراعي صغير في ولاية فرجينيا استقر فيه العبيد الأفارقة المحررين. هذا هو كتاب الطبخ الضروري للطعام الجنوبي.

• 04 من 11

  عالية على خنزير: رحلة الطهي من أفريقيا إلى أمريكا

  هذا الكتاب هو تاريخ ممتاز للمطبخ الأمريكي الأفريقي ، من أفريقيا إلى أمريكا. احصل على إصدار Kindle ، أو Paperback ، أو Audible ، أو MP3 CD.

• 05 من 11

  جنوب الغذاء: في المنزل ، على الطريق ، في التاريخ

  هذا الكتاب مورد أساسي من جون إجيرتون. انه عينات أفضل من المنطقة ويقدم وصفات تقليدية ، تقاليد الطعام ، والتاريخ. الكتاب مليء ببعض القصص العظيمة حول العديد من الأطباق المفضلة لدينا.

• 06 من 11

  Smokehouse Ham، Spoon Bread & Scuppernong Wine

  هدية رائعة لأي شخص مهتم بالطعام والثقافة في جنوب أبالاتشيا ، هذا الكتاب مسلية بشكل لا يصدق للقراءة.

• 07 من 11

  مطبخ أرز كارولينا - الإتّصال الأفريقي

  من مؤرخة الطعام البارزة كارين هيس ، يتناول هذا الكتاب تأثير الأرز على الاقتصاد والأسر في الجنوب. وهو يشتمل على فاكس عام 1863 من مطبخ Rice Rice في كارولينا ، مع أكثر من 300 وصفة.

• 08 من 11

  ما السيدة فيشر تعرف عن الطهي الجنوبي القديم

  آبي فيشر ، العبد السابق ، ربما كانت أول طاهية أميركية أفريقية تنشر وصفاتها. يتضمن هذا الفاكس ملاحظات تاريخية كتبها كارين هيس.

• 09 من 11

  فيرجينيا البيت زوجة

  تعد نسخة الفاكس هذه بمثابة كنز للوصفات الجنوبية المبكرة لماري راندولف ، بالإضافة إلى الملاحظات والتعليقات التاريخية من قبل كارين هيس.

• 10 من 11

  كتاب هيلز الجنوبي العملي للطهي و استلام

  يحتوي هذا الملف أيضًا على معلومات المؤلف ، والملاحظات التاريخية ، ومسرد المصطلحات من قِبل Damon L. Fowler.

• 11 من 11

  إيصالات تشارلستون

  في الأصل تم جمعها في عام 1950 ، تشارلستون إيسيبتس هو أقدم كتاب طباخ للشباب لا يزال مطبوعًا. يحتوي كتاب الطبخ على 750 وصفة ، وآيات غلا ، ومخططات كتبها فنانون من تشارلستون.