بدلا من ذلك ، مثل وجبة الإفطار ، يبدو أن الغداء هو أحد تلك الوجبات التي نأكلها ، نأكلها بأسرع ما يمكن ، وننسى. كثير منا يأكل الغداء في مكاتبنا ، في سياراتنا ، بين الفصول الدراسية أو الاجتماعات ، أو في بعض الحالات ، التخلي عنها لصالح الحلوى والوجبات الخفيفة من آلة البيع.
على الرغم من أن الوقت محدود ، يجب أن نعطي فكرة أكثر قليلاً لتناول الغداء. إن ما نأكله وما نأكله سيحدد مدى انتباهنا لبقية فترة ما بعد الظهر ، وننشئنا ، للأفضل أو الأسوأ ، لما قد نختار تناوله في العشاء.
تناول وجبة غداء غنية بالدهون والكربوهيدرات ، ومن المحتمل أن نشعر بالانتفاخ والبطء.
اصلاح الغداء
الخيار الأفضل هو إعداد وجبة الغداء الخاصة بك. من لديه الوقت ، قد تفكر؟ حسنًا ، فكر في الأمر بهذه الطريقة ، بينما يتطلب الأمر 10 دقائق إضافية في الصباح ، أو في الليلة السابقة ، سيوفر لك ذلك الوقت لاحقًا ، نظرًا لأنك لن تضطر إلى قضاء جزء من وجبة الغداء في وقت الغداء. لذا ، ماذا نأكل؟ باختصار ، خبز الحبوب الكاملة ، واللحوم الخالية من الدهون ، والجبن قليل الدسم ، والكثير من الخضار / السلطة للسلطة ، والمايونيز الخفيف أو الخردل بدلاً من المايونيز الكاملة الدسم ، والحساء المبني على المرق ، والفاكهة الطازجة.
- يمكن للشوربة والسندوتشات أن تكون مزيجًا رائعًا ، ما دمت تتخلص من الشوربة الكريمية ، والسندويشات المكوّنة بألواح من اللحم والجبن وسلطات الدجاج / التونة المليئة بالمايونيز. قم بتجربة الترمس واملأه بالحساء ذي الخضروات منخفضة الصلصة أو الدجاج ، واستمتع به مع شطيرة نصف مليئة بشريحتين أو ثلاث قطع من اللحم اللذيذ قليل الدسم ، أو الخضار المقطعة ، أو المايونيز الخفيف أو الخردل.
- اتمامه! استبدل الخبز بلفائف كاملة من القمح أو السبانخ ، أو أضيفي القليل من Dijonnaise ، أو زبادي يوناني عادي غير طازج ، أو ربما القليل من صلصة السالسا ، واملء مع صدور الدجاج المطبوخ المطحون ، والسبانخ ، والطماطم المفرومة. بديل آخر رائع للمايونيز هو الأفوكادو القلبية الصحية ، والتي يمكنك هرسها وانتشارها على غلاف ، أو بعض الحمص.
- كعك أرق مع جبن كريمي خفيف. وتتوفر الكعك والخبز الصغير في ممر الخبز المعبأ. اختيار مجموعة كاملة من الحبوب ، والتمتع مع بعض الجبن الخفيفة كريم. إضافة بعض شرائح الفلفل الحلو أو البصل الأحمر لأزمة ، أو شريحة من تركيا للحصول على البروتين المضافة. إذا كنت تفضل غرق أسنانك في كعكة سميكة ، يجب عليك اختيار خبز صغير بدلاً من قطعة رقيقة.
- تعبئة سلطة خفيفة. إذا كنت تحب سلطة البيض أو سلطة التونة أو سلطة الدجاج ، استبدل المايونيز الكامل الدسم بالمايونيز قليل الدسم. الزبادي العادي غير اللطيف هو بديل منعش ولطيف ويعمل بشكل جيد مع الدجاج والتونا. أضف الفواكه المجففة والخضروات المقطعة أو الممزّقة إلى الدجاج وسلطات التونة أيضًا.
- حزمة سلطة الخاص بك. املأ الحاوية القابلة لإعادة الاستخدام مع خضار السلطة (الداكنة والأفضل) والطماطم والفليفلة المقطعة والحمص والبصل الأحمر والخيار والأعلى مع بعض صدور الدجاج المطبوخ أو الممزوج. احضر حوض صغير من سلطة قليلة الدسم أو خالية من الدهون لتضيفه عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام.
إذن هذه مجرد أفكار قليلة لوجبات الغداء الأخف. عليك توفير المال والوقت والخصر الخاص بك.