خطوة جانبا الأرز وأوزو! الكسكس تجد طريقها إلى الاتجاه السائد في جميع أنحاء العالم. إذا تزوج الأرز والمعكرونة ، سيكون الكسكس هو النسل. إنه سريع وسهل الصنع ويمكن طهيه مع أي فاكهة أو خضروات أو لحوم أو مأكولات بحرية أو أعشاب أو بهارات يمكنك تخيلها.
أصناف الكسكس
الكسكس المغربي : حبيبات السميد الضغيرة هي حوالي ثلاثة أضعاف حجم حبة الذرة. طبخ هذا النوع بسرعة كبيرة.
الكسكس الإسرائيلي : هذه الكريات السميد تدور حول حجم حبات الفلفل وتستغرق وقتًا أطول في الطهي. عادة ما يكون هذا النوع مطهوًا بطريقة الطهي التقليدية الطويلة.
الكوسكسي اللبناني : أكبر من الكسكس الإسرائيلي ، الكريات النشوية تدور حول حجم البازلاء الصغيرة. طهي طويلة وبطيئة.