تضيف سلالم الربيع المبكرة العذبة اللون والنكهة والملمس إلى طبق الإفطار الرائع هذا. من السهل جدا تحضير الطبق ، ويخبز في 40 إلى 45 دقيقة فقط.
يمكنك استخدام سجق وجبة الإفطار في خزفي ، ولكن يمكن بسهولة أن تكون مصنوعة من لحم الخنزير المقدد المطبوخ أو لحم الخنزير مكعبات. أو اجعل الطاجن خاليًا من اللحم.
تتوفر المنحدرات فقط في الفترة ما بين منتصف وأواخر شهر أبريل ، ولكن يمكن استبدال حوالي 3/4 كوب من شرائح البصل الأخضر أو يمكن استبدالها. أو قم بتقطيع شرائح رقيقة من الكراث (أبيض وأخضر فاتح فقط) حتى تصبح مبللة وإضافتها إلى طبق خزفي.
يمكنك إعداد طبق خزفي في الليلة السابقة ، راحة حقيقية عندما تكون في مواجهة يوم مزدحم أو عطلة نهاية الأسبوع.
ماذا ستحتاج
- 1 باوند
- السجق الإفطار
- 1 1/2 إلى 2 كوب شرائح رقيقة منقوشة منحدر طازج (كل من الأجزاء البيضاء والخضراء)
- 6 بيض كبير
- 2 كوب حليب
- 1 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 4 شرائح الخبز ، حوالي 4 أوقية
- 2 كوب جبنة شيدر مبشورة ، 8 أونصات
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبدة صحن الخبز 2 1/2 إلى 3-الكوارت وتوضع جانبا.
- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف السجق ويُطهى ويُمزق ويُقلّص حتى يصبح لونه بنيًا ولم يعد ورديًا. أزيلي أكياس الورق البني أو المناشف الورقية لاستنزافها ، تاركين بضع ملاعق صغيرة من المرقات في المقلاة.
- ضع المقلاة مرة أخرى على النار واضف منحدرات الشرائح. تقلى باستمرار مع التحريك لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح مبللاً ويذبل. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.
- في وعاء كبير ، اجمع بين البيض والحليب والخردل الجاف والملح والفلفل. خفقت حتى تمتزج جيدًا. أضف المنحدرات المطبوخة وخفقت حتى تمتزج.
- المسيل للدموع الخبز إلى قطع صغيرة وانتشر بالتساوي في صحن الخبز المعدة. رش طبقة الخبز مع السجق المطبوخ والمصفى. رش طبقة النقانق مع الجبن المبشور.
- تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- يُسكب البيض والحليب والممرات ببطء بشكل متساوٍ فوق الخبز والسجق والجبن. ربت برفق واترك واقفا بينما الفرن يسخن.
- يُخبز الطبق لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة ، أو حتى ينسكب السكين النظيف في وسط الخزفي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 663 |
| إجمالي الدهون | 49 جم |
| الدهون المشبعة | 23 غرامًا |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 278 مجم |
| صوديوم | 1،196 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 36 جم |