هذا المزيج من هلام التفاح والخردل والعسل يخلق طبقة زجاجية رائعة للدجاج وكذلك لحم الخنزير. الحفاظ على أكبر قدر من هذا التتبيلة السميكة على الدجاج قدر الإمكان. هذه الوصفة أيضًا رائعة للمدخن.
ماذا ستحتاج
- 4 صدور دجاج ، خالية من العظم والجلد
- 1/3 كوب (80 مل) جيلي التفاح
- ملعقتان صغيرتان (10 مل) من العسل
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) ديجون الخردل
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) خل التفاح
- 1 1/2 ملعقة شاي (7.5 مل) من ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة (2.5 مل) جوزة الطيب الأرضية
كيف اعملها كيف اصنعها
1. ضع صدور الدجاج في كيس بلاستيكي من نوع zip-top. الجمع بين المكونات المتبقية وتصب على الدجاج. ختم كيس ومكان في الثلاجة لمدة 1 إلى 2 ساعة.
2. سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. إزالة الدجاج من الحقيبة. دع الدجاج يطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يدور ، ويطهى لمدة 10 دقائق إضافية. عندما تعمل العصائر بشكل واضح والدجاج لم يعد لونه ورديًا في الوسط ، قم بإخراجه من الحرارة وتقديمه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1212 |
| إجمالي الدهون | 70 جم |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 28 غرامًا |
| كولسترول | 418 مجم |
| صوديوم | 1،312 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 131 ز |