وصفة وصورة من مجلس الصويا للأغذية.
ماذا ستحتاج
- 1 1/4 باون توفو (حريري ، مصفى)
- 1/4 رطل جبن (بارميزان)
- ملح 1 دفقة (حسب الذوق)
- 1 حساء فلفل (حسب الرغبة)
- 2 بيضة متوسطة (صفار فقط)
- 1 1/2 كوب طحين
كيف اعملها كيف اصنعها
- في معالج الطعام ، أضف التوفو إلى جانب التوفو حتى يكون التوفو جيدًا. أضف جبن البارميزان والملح والفلفل وصفار البيض حتى تمتزج بشكل جيد. بعد ذلك ، أضف الدقيق واندمج معًا حتى تتكون الكرة.
- شكل أجزاء صغيرة من العجين في الحبال الطويلة. بسكين مغموسة في الدقيق ، قطع الحبال إلى قطع 3/4 بوصة.
- احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا إلى درجة الغليان. أسقط عجينة جنوكتشي في الماء المغلي واتركه يطهى لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى يرتفع النوكى إلى الأعلى ؛ استنزاف جيدا وأعلى مع صلصة المفضلة لديك.
وهنا بعض الصلصات التي تتفق بشكل جيد مع جنوكتشي:
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 435 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 253 ملغ |
| صوديوم | 648 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 32 ز |