Garlic Roasted Drumsticks هو وصفة خمس سريعة وسهلة فائقة مصنوعة من أرجل الدجاج. يمكنك شواء اللحم أو شويه أثناء شرائه بالصلصة الحلوة واللذيذة.
يمكن تحضير هذه الوصفة مع صدور الدجاج أو الفخذين إذا أردت. لن يستغرق طهي صدور الدجاج وقتًا طويلاً للطهي لأن اللحم الأبيض يطبخ بسرعة أكبر من اللحم الداكن. فقط استخدمي ميزان الحرارة اللحظي الخاص بك للتأكد من أن الدجاج ينضج إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 165 درجة فهرنهايت.
يمكنك إضافة بعض الأعشاب أو التوابل إلى هذه الوصفة لمزيد من النكهة. أضف بعض الزعتر المجفف أو الريحان أو الأوريجانو أو أضف بعض مسحوق الفلفل الحار لبعض الحرارة. بعض الخردل بالعسل أو خردل ديجون سيكون جيدًا في هذا الصقيل أيضًا.
يمكن مضاعفة هذه الوصفة إذا كنت تخدم حشدًا. فقط تأكد من تحويل أفخاذ الأعواد بعناية ، حتى لا تحترق ، وشاهدها ، خاصة مع اقتراب نهاية وقت الطهي. ويمكنك مضاعفة أو ثلاثة أضعاف التتبيلة وخدمتها كصوص مع الدجاج. قم بغلي التتبيلة لمدة دقيقتين على الأقل بعد الانتهاء من أفخاذ الدجاج لأسباب تتعلق بسلامة الطعام.
يقدم هذا الطبق الطري ، الحلو والمملح مع سلطة خضراء ، وسلطة فواكه ، وبعض البطاطس المحمصة أو البطاطا المقلية ، والكثير من البيرة أو المشروبات الغازية. للحلوى ، فطيرة الشيكولاتة أو بعض الكعك البني اللامع ستكون اللمسة النهائية المثالية.
ماذا ستحتاج
- 8 أفخاذ دجاج
- ربع كوب زبدة
- 1/4 كوب عسل
- 2 ملعقة طعام
- صلصة الصويا
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. خط ورقة الكعكة مع الجانبين مع احباط ووضع أعواد الطبل على احباط.
في وعاء صغير ، قم بخلط الزبدة والعسل وصلصة الصويا والثوم والملح والفلفل ، وفرش نصف هذا الخليط على الطبل.
يُخبز الدجاج لمدة 20 دقيقة ، ثم يُحمر الطبق بعناية بملقط وفرشاة مع خليط الزبد المتبقي. أخبز لمدة 15-20 دقيقة أطول أو حتى يسجل ميزان حرارة اللحوم 165 درجة فهرنهايت.
عند اختبار أعواد الطبل باستخدام ميزان الحرارة ، تأكد من أن المسبار لا يلمس العظم ، والذي يمكن أن يمنحك قراءة منحرفة.
لشواء ، طبل ، وإعداد وتسخين غاز خارجي أو شواية كهربائية للطبخ غير المباشر . قم بتجفيف أعواد الطهي لمدة 15 دقيقة ، ثم غطيها ، ثم أدرها ، ثم غطها وشويها لمدة 15 دقيقة أكثر.
اﻓﺤﺺ اﻟﺪﺟﺎج واﻟﻔﺮﺷﺎة ﻣﻊ اﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﺼﻮرة ﻣﺘﻜﺮرة ، واﺳﺘﻌﻤﻠﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﻳﻜﻮن ﻟﻮن اﻟﺒﻨﻲ اﻟﺬهﻨﻲ ، ﺣﻮاﻟﻲ 10-15 دﻗﻴﻘﺔ ﻟﻔﺘﺮة ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺴﺠﻞ اﻟﺤﺮارة 165 درﺟﺔ ﻓﻬﺮﻧﻬﺎﻳﺖ. تجاهل أي صلصة المتبقية.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1737 |
| إجمالي الدهون | 101 غرام |
| الدهون المشبعة | 31 ز |
| دهون غير مشبعة | 39 ز |
| كولسترول | 578 مجم |
| صوديوم | 848 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 177 غرامًا |