لا شيء يتفوق على وعاء ساخن من الفلفل الحار على البخار في يوم بارد وشتوي! انها جيدة أيضا في الصيف ، slathered على الهوت دوغ أو بعض nachos. أي وقت من السنة هو الوقت المناسب للفلفل الحار!
هذه الوصفة بسيطة وسهلة للغاية للرمي معا. يمكن تقديمه مباشرة بعد التحضير ، ولكن من الأفضل تركه على نار هادئة لمدة ساعة أو ساعتين. تشيلي يتجمد أيضا بسهولة حقا! فقط ضع الفلفل الحار المبرد في أكياس تخزين بلاستيكية كبيرة وشدها. يمكنك تكديس الأكياس في الفريزر وإعادتها إلى المقلاة للحصول على وجبة سريعة وسهلة في أيام الأسبوع. كما أنها وجبة رائعة لإحضار شخص لديه رضيع أو تم تربيته في المنزل!
من السهل حقاً تغيير درجة حرارة هذه الوصفة. يمكنك إضافة أكثر أو أقل من كايين اعتمادا على نوع من ركلة تحب!
أنا أحب بلدي الفلفل الحار مع أي فاصوليا ولكن يمكنك بسهولة إضافتها! إضافة علبة من الفاصوليا الحمراء ، والفلفل الأخضر المفروم ، أو أي إضافات أخرى لهذا الطبق متعدد الاستخدامات! يمكن استبدال الخضار أو الديك الرومي أو الدجاج المطحون بالجبن المفروم!
قمة الفلفل الحار مع الجبن الشيدر المبشور والقشدة الحامضة. قدميه على الأرز أو المعكرونة أو مع جانب من خبز الذرة. رقائق التورتيا لذيذة المذاق في الفلفل الحار أيضاً! انها مثالية ل tailgating ، وإحضار إلى طرف ، أو مجرد خدمة لأفراد الأسرة الجياع.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 2 رطل من اللحم المفروم (يمكن أيضًا استخدام الديك الرومي أو الدجاج)
- 1 ملعقة كبيرة من الكمون
- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/4 كوب من مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة طعام من الفلفل الحلو
- 1 ملعقة طعام ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1 16 أوقية يمكن صلصة الطماطم
- 16 أونصة من الماء (استخدم صلصة الطماطم لقياسها)
- 1 ملعقة طعام مازا دقيق الذرة
- 4 ملاعق طعام من الماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية. يُضاف البصل المفروم والملح والثوم ويُطهى لمدّة دقيقتين مع التقليب كثيرًا حتى يصبح طريًا وعطريًا.
- يضاف اللحم المفروم. قطع اللحم البقري بحيث يوضع بالتساوي في المقلاة. طهي حتى يصبح لونها مطبوخًا بالكامل.
- استنزف الدهون من اللحم البقري ، مع الحرص على عدم تصريف البصل. أنا مجرد ملعقة لإزالة الدهون الزائدة. إضافة التوابل ويقلب لدمج.
- تضاف صلصة الطماطم والماء. يقلب جيدا. خفض الحرارة إلى منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة.
- مزيج ماسا الدقيق مع الماء. أضف إلى الفلفل الحار. حرك وطهي آخر عشر دقائق. الملح أكثر لذوق.
- خدمة أكثر من أي شيء!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 346 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 1،077 مجم |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 37 جم |